Tavuk soteli pilav yanında bir bardak ayranla başlıbaşına bir ana yemek… Bir yanda pilav pişerken diğer tarafta soteyi çabucak hazırlayabilirsiniz…
 |
| Tavuk Soteli Pilav |
Sofrabezi yemek tarifleri sitesi pilav tarifleri kategorisi altında tavuk soteli pilav tarifi sizlerle... Tavuk soteli pilav, pişme süresi yaklaşık 50-55 dakika olan bir yemek… Tavuk soteli pilav, sıradan tavuklu pilavı bir şölene dönüştürecek olan bir tarif… Bu tarifte kullanacağınız sivri biberi, yemeğin ocaktan alınmasından hemen önce koymak, biberi iyice erimesine engel olup, tadını muhafaza etmesini sağlayacaktır…
TAVUK SOTELİ PİLAV İÇİN MALZEMELER:
- Tel şehriyeli pilav için:
- 2 su bardağı iri pirinç
- 1 çay bardağı tel şehriye
- 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ ya da tereyağı
- Tuz
- 2,5-3 su bardağı su
Tavuk sote için:
- 500 gr. Tavuk göğüs eti
- 1 adet küçük boy kuru soğan
- 1 adet sivri biber
- 2 adet orta boy domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
- tuz
TAVUK SOTELİ PİLAV HAZIRLANIŞI:
Pilavın hazırlanışı:
- Pirinçler sıcak tuzlu suda 30 dakika kadar bekletilir, tekrar tıkanıp süzülür.
- Tencereye yağ ve tel şehriye konur, sürekli karıştırarak renginin koyulaşması sağlanır.
- Süzülmüş olan pirinçler de konur, ocak kısık ateşte olmalıdır.
- Tuzu ve suyu ilave edilip suyunu çekene dek pişirilir.
Sotenin hazırlanışı:
- Göğüs eti yıkanıp küp küp doğranır, soğan ve biber de küp küp doğranır.
- Domateslerin kabukları soyulur, küp küp doğranır.
- Tencereye yağ konur, soğanlar kavrulmaya başlanır.
- Biraz pembeleşince tavuk etleri konur.
- Tavuk etlerinin rengi iyice beyazlaşınca domatesler eklenir. Arada karıştırılıp karabiber ve tuzu eklenir.
- 1 ya da 1,5 su bardağı su eklenir.
- Su koyulaşınca ocaktan alınır.
 |
| Tavuk Soteli Pilav |
Arama Kelimeleri:
Tavuk Soteli Pilav, Tel şehriyeli Pirinç Pilavı, Tavuk Sote, Tavuk Soteli Pilav Tarifi, Tavuklu Pilav Tarifleri, Tavuklu Pilav Tarifi, Sofrabezi
