Yoğurtlu poğaça, mayasız ve yumuşacık bir poğaça… İsterseniz iç malzemesi olarak sadece lor peyniri de kullanabilir ya da patatesli yapabilirsiniz…
 |
| Yoğurtlu poğaça |
Yoğurtlu poğaça... Yine ekonomik ve mayasız bir hamur işi… Bu arada bir püf noktası verelim yoğurt kesinlikle soğuk olmamalı, oda sıcaklığında olmalı. Yoğurtlu poğaça, süzme ya da çok katı yoğurtla yapıldığı için gayet yumuşak oluyor, şimdiden afiyet olsun...
YOĞURTLU POĞAÇA İÇİN MALZEMELER:
- 1,5 su bardağı yoğurt (süzme ya da çok kat olmalı)
- 1 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
- 2 çay kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5- 4 su bardağı un
İç malzemesi:
- Biraz peynir
- 1 orta boy (kabuğu soyulmuş doğranmış)domates
- 2 dal maydanoz
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 küçük sivri biber
YOĞURTLU POĞAÇA HAZIRLANIŞI:
- Yoğurt, yumurta akı, şeker ve tuzla karıştırılır.
- Ardından içine kabartma tozu ile birlikte elenmiş un katılıp hamur yapılır.
- Elde açılarak içine iç malzemeden konur.
- Kenarları iyice kapatılıp ortası biraz boşluk bırakılır.
- Üzerine yumurta sarısı sürülür.
- Çörekotu ve susam serpilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirilir.
