-->

12 Nisan 2016 Salı

Süzme Kırmızı Mercimek Çorbası

Süzme Kırmızı Mercimek Çorbası... Kırmızı mercimekle yapılan bu bereketli çorba, içerdiği yüksek proteinle şifa niyetine tüketilebilir… İstenirse içine küçük boy patates, havuç ve sarımsak da katılabilir…


Süzme Kırmızı Mercimek Çorbası
Süzme Kırmızı Mercimek Çorbası

Süzme Kırmızı Mercimek Çorbası... Aslına bakarsanız süzme mercimek çorbasını süzmeden yapmak gerek. Neden derseniz? Bağırsak çeperimizi koruyan mercimeğin posası yani en değerli kısmı o çöpe attığımız kısım… Biz yine de konuklarınıza sunacağınızı düşünerek pürüzsüz ve şık görünen süzme olan tarifini verelim. Ama evde çocuklarımıza yaparken mutlaka bu tarifi süzmeden deneyelim… 


SÜZME MERCİMEK İÇİN MALZEMELER:

  • 2 su bardağı kırmızı mercimek
  • 7-8 su bardağı su (yaklaşık ölçüdür)
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı tepeleme un
  • Tuz, birer çay kaşığı karabiber, pulbiber
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane (ya da istenilen baharatlar) 

SÜZME MERCİMEK HAZIRLANIŞI:

  • 2 su bardağı mercimek yıkanıp süzülür. 
  • Üzerine 6-7 su bardağı su, küçük doğranmış soğan ve tuz eklenip ocağa konur, kaynatılır. 
  • Mercimeğin pişmesi tamamlanıp suyu azalınca 1 yemek kaşığı tepeleme(dolu dolu) un ile karıştırılan 1 su bardağı su mercimeğin üzerine aktarılıp biraz daha kaynatılır, arada karıştırılır. 
  • Tuzu kontrol edilir.
  • Çorba,blenderden geçirilir ya da ince süzgeçten süzülür.
  • Küçük bir tavada 3 yemek kaşığı sıvıyağ karabiber, pul biber ve kuru nane eklenip hafif kavrulur. 
  • Mercimeğin üzerine dökülüp sıcak olarak servis edilir.

Arama Kelimeleri:

Süzme yeşil mercimek çorbası, süzme mercimek çorbası, süzme yeşil mercimek çorbası nasıl yapılır, yeşil mercimek çorbası tarifi, kırmızı mercimek çorbası, mercimek yemeği, çorba tarifleri, süzme kırmızı mercimek çorbası




Önceki tarif Next Post
Sonraki tarif Previous Post