Davet Pilavı Tarifi

Davet pilavı tarifi... Daha önce bir çok pilav tarifi verdik. Sofrabezi yemek tarifleri mutfağında bu defa davet pilavını hazırladık.

Davet Pilavı Tarifi

Davet Pilavi Tarifi... Davet pilavını yaparken yine pilav yapmanın püf noktalarına dair bir özelliği hatırlatmak istiyoruz. pirinci 30 dakika kadar ılık suda bekletin, yıkayın, iyice süzün ve kısık ateşte arada karıştırıp iyice kavurmak... İyice kavrulan pirinç az su çekip iyi pişer... Davet pilavı, tavuk, domates-soğan, patates ve pilav olmak üzere dört kattan oluşan bir pilav… Tadanların kesinlikle çok seveceği başlıbaşına bir yemek gibi… Yanında haşlanmış sebzelerle servis edebilirsiniz…

DAVET PİLAVI İÇİN MALZEMELER:

• 1 kg. tavuk baget
• 3 su bardağı iri pilavlık pirinç
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvıyağ

Patatesli kat için:

• 4-5 adet orta boy patates
• Kızartmak için sıvıyağ

Domatesli kat için:

• 2 adet orta boy soğan
• 3 adet orta boy domates
• 2 yemek kaşığı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber

DAVET PİLAVI HAZIRLANIŞI:

• Pirinçleri yıkayın, ılık tuzlu suda 30-40 dk. bekletin. 
• Pirinçleri bekletirken tavukları yıkayıp üzerine su koyun, 2 çay kaşığı kadar tuz atıp kaynatın. 
• Tavuklar pişince derilerini soyup atın. 
• Diğer kısımlarını didikleyip kenara alın. 
• Soğanları jülyen doğrayıp küçük bir tencerede 2 yemek kaşığı yağ ile kavurun. 
• Domatesleri de küp küp doğrayıp soğanlara ilave edin. 
• Domatesli sos olunca onu da kenara alın. 
• Patateslerin kabuklarını soyup yuvarlak dilimler halinde doğrayın. 
• Kızgın yağda kızartın. 
• Beklemiş olan pirinci süzüp tekrar yıkayın ve tekrar süzün. 
• Pilav tencerenize 3 yemek kaşığı yağ koyup pirinci ekleyin ve biraz da tuz katıp kavurun. 
• 4-5 dakika 3,5 su bardağı su ekleyin. 
• Pilavınızı kısık ateşte pişirin. 
• Demlenmesi için kenara alın. 
• 15-20 dakika sonra pilavınızı açın. 
• Geniş bir borcamın dibine didiklediğiniz tavukları, üzerine bir kat pilavı, üzerine domatesli sosu, onun üzerine tekrar pilavı ve en son da kızarttığınız patatesleri koyun. 
• Servis tabağınıza ters çevirip koyun. 
• Ilık olarak servis yapın, afiyet olsun. 

Arama Kelimeleri:

Davet pilavı, davet pilavı tarifi, davet pilavı hazırlama, davet pilavı nasıl yapılır, davet pilavı yapılışı, davet pilavı, davet için pilav tarifi, davet pilav