Sofrabrezi yemek tarifleri sitesi tatlı tarifleri kategorisi altında muhallebili kadayıf tarifi sizlerle...Muhallebili kadayıf tatlısı, çok kolay hazırlanan ve evdeki malzemelerle yapabileceğiniz bir tatlı tarifi… Arzunuza göre antep fıstığı tozu ya da hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz…
Muhallebili Kadayıf... Kadayıf, Arap kökenli bir tatlı… Yapması baklavaya göre çok daha kolay… Sadece şerbeti ayarlamak problem… Muhallebili kadayıf ise, sizi şerbet zahmetinden de kurtaran bir tatlı… Dilerseniz borcamın alt kısmına bir kat kadayıf orta katına muhallebi, üst katına tekrar kadayıf biçiminde de yapabilirsiniz. İsterseniz de bizim gibi kelepçeli kek kalıbına üç kat biçiminde de yapabilirsiniz…
 |
| Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi |
MUHALLEBİLİ KADAYIF İÇİN MALZEMELER:
- 300 gr. tel kadayıf
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
Muhallebisi için:
- 1 lt. süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı un
- 1 çay bardağı mısır nişastası+ 1 tatlı kaşığı dolusu mısır nişastası
- 1 paket vanilya
- 50 gr. tereyağ (1 yemek kaşığı dolusu)
- Süslemek için arzuya göre fıstık tozu
MUHALLEBİLİ KADAYIF HAZIRLANIŞI:
- Kadayıf, 1-2 saat kadar yumuşaklığını yitirip kolay kırılması için ya balkonda ya da kağıt üzerine sererek kurumaya bırakılır.
- Daha sonra, 4 yemek kaşığı toz şeker, 1,5 su bardağı iri dövülmüş ceviz, yarım çay bardağı sıvıyağ ile yayvan bir tencerede sürekli karıştırarak kavrulur.
- Kavrulma işlemi bitince soğuması için kenara alınır.
- Margarin hariç muhallebi malzemeleri karıştırılıp, ocağa konur.
- Tel çırpıcıyla karıştırılıp orta ateşte muhallebi yapılır.
- Ocaktan çıkmaya yakın göz göz olmaya başlayınca içine margarin katılıp karışıtırılır.
- Ocaktan alınır.
- Kadayıf üç eşit miktarda ayrılır.
- Kelepçeli kalıbın en altına kadayıf, sonraki katına muhallebi, sonra tekrar kadayıf, tekrar muhallebi ve en son yine kadayıf sererek buzdolabına konur.
- 1-2 saat bekletilip, üzeri Antep fıstığıyla süslenerek servis edilir.
 |
| Muhallebili Kadayıf Tatlısı Tarifi |
Arama Kelimeleri:
Yemek Tarifleri, Tatlı Tarifleri,Muhallebili Kadayıf, Muhallebili Kadayıf Tarifi, Muhallebili Kadayıf Tatlısı, Muhallebili Cevizli Kadayıf, Muhallebili Kadayıf