Bitter çikolatalı limonlu kek, değişik bir kek tarifi ve mükemmel bir lezzet arayanlar için ideal bir tarif… Bu keki yaparken rendenin iri tarafıyla rendelenmiş bitter çikolatayı en son katmalıyız…
 |
| Bitter Çikolatalı Limonlu Kek |
Bitter çikolatalı limonlu kek, hem çikolata hem limon kabuğu hem de limon suyu kullanarak yapılıyor. Her sütlü kek gibi bu kek de yumuşacık. Bazıları keklerin daha çok kabarması için iki paket kabartma tozu koyar. Biz bunu pek denemiyor ve önermiyoruz. Çünkü karbonatın da kabartma tozunun da fazlası acımsı bir tada sebep oluyor. Bizden söylemesi…
BİTTER ÇİKOLATALI LİMONLU KEK İÇİN MALZEMELER:
- 4 yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 100 gr. eritimiş tereyağı
- Yarım çay bardağı sıvıyağ
- 1 limon
- 40 gr. Bitter çikolata (bir paketin yarısı)
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
BİTTER ÇİKOLATALI LİMONLU KEKİN HAZIRLANIŞI:
- Tereyağı eritilir ve soğumaya bırakılır.
- Yumurta ve şeker iyice çırpılır.
- Sıvıyağ ve oda sıcaklığındaki süt konur.
- Limon yıkanıp kabukları rendelenip malzemelere eklenir.
- Suyu da sıkılır ve eklenir.
- Soğumuş olan tereyağı da eklenip karıştırılmaya devam edilir.
- Un ve kabartma tozu ayrı bir kapta birlikte elenip karışıma eklenir.
- Son olarak rendenin kalın tarafıyla rendelenmiş olan bitter çikolata da eklenip karıştırılır.
- Kek kalıbı katıyağla yağlanıp hafif unlanır, un dökülür.
- Kek malzemesi kalıba dökülür.
- Önceden ısıtılmış 170 deredeki fırında pişirilir.
Arama Kelimeleri: