-->

11 Mayıs 2016 Çarşamba

Patlıcanlı Pilav Tarifi

Patlıcanlı pilav tarifi... Patlıcanlı pilav, sebzeli pilav, sebzeli pilav tarifi. Patlıcanlı pilav, yaz sofralarının başlı başına yemek olarak tüketilecek bir tarifi… 

Patlicanli Pilav Tarifi
Patlıcanlı Pilav Tarifi
Patlıcanlı pilav tarifi... Patlıcan, sadece bir sebze olarak değil, garnitür, meze, salata yapımında da kullanılan önemli bir sebze… Bir dönem "hiçbir yararı olmadığı" söylenmesine karşın, bugün kolesterol, diyabet, kalp hastalıkları ve hipertansiyona karşı iyi geldiği biliniyor…

PATLICANLI PİLAV TARİFİ İÇİN MALZEMELER:


  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 2,5 su bardağı pirinç
  • Yarım su bardağı arpa şehriye
  • 3,5 su bardağı kaynar su

PATLICANLI PİLAV TARİFİ HAZIRLANIŞI:

  • Pirinçler tuzlu soğuk su dolu bir kaptaen az 30 dk. bekletilir. 
  • Patlıcanlar şeritler halinde soyulup küçük küpler halinde doğranır. 
  • 1 tatlı kaşığı tuz konjuş tuzlu soğuk suda 30 dk. Kadar bekletilir. 
  • İyice yıkanıp kızgın yağda kızartılır. Kağıt havlunun üzerine alınır. 
  • Diğer tarafta pirinçler yıkanıp süzülür. 
  • Tencereye 2 yemek kaşığı yağ konup arpa şehriye kızarana dek kavrulur, pirinçler de eklenip kavrulunca kaynar ardından da kızarmış patlıcanlar ilave edilir. 
  • Tuzu kontrol edilip kısık ateşte pişirilir.
  • Suyu çekip, pirinçler iyice şiştiğinde ocak kapatılır.
  • Pilavın oturması için 15-20 dakika kapağı kapalı olarak bekletilir.
  • Afiyet olsun. 

Arama Kelimeleri:


Patlıcanlı pilav, sebzeli pilav, sebzeli pilav tarifi, patlıcanlı pilav nasıl yapıılır, patlıcanlı pilav yapılışı, patlıcanlı pilav resimli, sebzeli pilav resim


Önceki tarif Next Post
Sonraki tarif Previous Post