Narlı Bulgur Salatası
Narlı bulgur salatası, ağzınızda lezzet patlaması yapacak kadar iddialı ve yapımı oldukça basit az malzemeli bir salata…
 |
| Narlı Bulgur Salatası |
Nar, mevsiminde mutlaka tüketilmesi gereken bir meyve… Sadece meyve olarak değil tatlıları ve pastaları süslemek için kullanılabiliyor. Bunun yanında salataya özellikle bulgurlu salataya çok yakışıyor… Nar ekşisinin yerine tüm salatalarda gönül rahatlığı ve tüm doğallıyla kullanılabilir… Bu tarifte, yeşilliği daha fazla kullanabilir hatta ceviz de ekleyebilirsiniz…
NARLI BULGUR SALATASI İÇİN MALZEMELER:
- 1,5 subardağı ince bulgur
- 10-12 tane arpacık soğan
- 14-15 tane kiraz domates
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvıyağ
- Birer dal taze nane ve maydanoz
- Orta boy narın yarısı
 |
| Narlı Bulgur Salatası |
NARLI BULGUR SALATAS HAZIRLANIŞI:
- Bulgur, 1,5 su bardağına yakın kaynar su ile ıslatılıp üzeri hemen kapatılıp 30 dakika demlenmeye bırakılır.
- Bu arada soğanların kabukları soyulup ikiye bölünür.
- Domatesler de büyüklüğüne göre ikiye ya da dörde bölünür.
- Bulgura tuz, karabiber ve yağ katılıp iyice karıştırılır.
- Soğan ve doğranmış yeşillik de ilave edilip, domates ve nar taneleri dağılmamaları için en son eklenir ve servis edilir.
