Kıymalı Domatesli Makarna... Kıymalı sarımsaklı spagetti, makarna severlerin çok hoşuna gidecek. Sadece kıymalı değil, aynı zamanda domatesli, karabiberli, kimyonlu, körili ve zerdeçallı çubuk makarnanın dayanılmaz lezzeti bu tarifte bir araya geliyor.
Kıymalı Domatesli Makarna... Kıymalı sarımsaklı spagetti, domates, kıyma ve sarımsak kadar karabiber, kimyon, köri ve zerdeçalın lezzetlendirdiği bir tarif… Oldukça sağlıklı bir akşam yemeği olabileceğini düşünüyoruz. Biz taze sarımsakla yaptık, ama domatesleri geçen yaz derin dondurucuya koyduğumuz kabuğu soyulmuş domateslerden kullandık. Bu arada bir hatırlatma domates gibi taze sarımsağı yıkayıp süzüp ince ince doğrayıp poşetleyerek derin dondurucuya koyabilirsiniz…
 |
| Kıymalı Domatesli Makarna |
KIYMALI DOMATESLİ MAKARNA İÇİN MALZEMELER:
- 1 paket çubuk makarna
- 200 gr. Kadar kıyma
- 4-5 adet orta boy domates
- 4-5 dal maydanoz
- 3 adet taze sarımsak ya da 3-4 diş sarımsak
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- Birer çay kaşığı karabiber, kimyon, köri, zerdeçal
KIYMALI DOMATESLİ MAKARNA HAZIRLANIŞI:
- Bir tencereye su koyun, içine 1 yemek kaşığı tuz ve 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ekleyin, kaynatın.
- İçine ikiye kırdığınız makarnaları tencereye atıp arada karıştırın.
- Makarna pişerken diğer tarafta sosu hazırlayın.
- Yayvan bir tencereye kıymayı koyup kavurmaya başlayın.
- Kıymanın üzerine tüm baharatları ve tuzunuzu ilave edin.
- Domateslerin kabuklarını soyun.
- Küpler halinde doğrayın.
- Kıymanın üzerine ekleyin.
- Taze sarımsakları ve maydanozu yıkayıp küçük küçük doğrayın.
- Domatesli kıymalı karışımın üzerine önce sarımsakları koyun, rengi iyice kararmadan biraz yumuşayınca maydanozları ekleyin.
- Bu karışımı ocaktan alın.
- Diğer tarafta pişmiş olan makarnanızı süzgece koyup süzün.
- Soğuk suyun altına tutup süzülmesini sağlayın.
- Tencereye 1-2 yemek kaşığı yağ koyup makarnanızı ekleyin ve biraz çevirip ocaktan alın.
- Hazırladığınız kıymalı sarımsaklı sostan makarnanızın üzerine koyup servis edebilirsiniz.
Kıymalı sarımsaklı spagetti, kıymalı domatesli spagetti, kıymalı spgaetti, domatesli spagetti, spagetti tarifleri, spagetti sosu, makarna sosu, kıymalı makarna