29 Nisan 2016 Cuma

Bamya'nın Faydaları

Bamya'nın faydaları… Bamya deyip geçmeyin… Çok sayıda faydası olan bamya, aynı zamanda güçlü bir antibiyotik görevi görüyor. Kolesterol düzeyi sıfır olan bamya; protein, karbonhidrat, fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, magnezyum, B1 vitamini, B2 vitamini, C vitamini zengini…. Bamyanın faydalır ve bamya yemek tarifleri için sizi şöyle alalım.
Bamya'nın Faydaları
Bamya'nın Faydaları
Bamya'nın faydaları… Sofrabezi yemek tarifleri mutfağı şifalı bitkiler kategorisinde bu gün bamyanın faydaları konusunu ele alıyoruz. Bamya yemeğinin sofrada bütün yemeklerin üzerine yenilmesi en önemli özelliklerinden. Bunun altında yatan püf nokta antibiyotik özelliği taşıması. Bamya, bütün yemeklerin üzerine yenildiğinde sağlık açısından çok fayda sağladığı gibi yenilen yiyecekleri kolayca hazmetmeyi sağlıyor.

HASTA VE DİYET YAPANLAR İÇİN DE İDEAL

  • Diyetisyenler, içerdiği besinler sayesinde bamyanın insan sağlığı için çok faydalar sağladığını aktarıyor. 
  • Bunlar arasında en önemlisi antibiyotik özelliği gösteriliyor. 
  • Sindirimi kolay olduğu için bamya hasta, yaşlı ve diyet yemeği yemek zorunda olan kişilere de öneriliyor. Lif oranı yüksek olduğu için bamya kabızlık rahatsızlığına iyi geliyor. 
  • Bamyanın çiçeklerinin suyla karıştırılıp ezilmesiyle elde edilen sıvının içilmesi de göğsü yumuşatıyor. Aynı sıvı, çıbanlara dıştan sürülerek onların olgunlaşmalarını sağladığı bilinen özellikleri arasında. 

HAZMI KOLAYLAŞTIRIYOR

  • Bamyanın en büyük faydalarından biri de hazmı kolaylaştırması. Bu özelliği geçmişten beri bilindiği için, köy düğünlerinde düzenlenen yemeklerin de vazgeçilmezlerinden biri olmuş. Bilenler bilir. 
  • Düğünlerde ve eve gelen misafirlere ikram edilen yemekler hemen hemen standarttır. İkramın en başında çorba ardından kavurma, kuru börek, muhallebi, üzüm hoşafı, komposto, salata, yaprak sarması ve ardından tatlı verilirdi. En son olarak bamya yemeği ikram edilir ve sofradan kalkılırdı. Bamyanın en son verilen yemek olmasının altında da onun hazmı kolaylaştırması yatardı. (Kayseri yöresinde daha çok yapılan bir gelenekti)

100 GRAM TAZE SEBZE OLARAK BAMYANIN BESİN DEĞERLERİ

  • 30 kalori
  • 2,2 gr. Protein
  • 8,7 gr. Karbonhidrat
  • 0,2 yağ
  • 1 gr. Lif
  • 5 mgr fosfor
  • 17 mgr kalsiyum
  • 0,1 mgr demir
  • 20 mgr sodyum
  • 18 mgr potasyum
  • 5 mgr. Magnezyum
  • 0,02 mgr. B1 vitamini
  • 0,02 mgr. B2 vitamini 
  • 5 mgr. C vitamini
  • Kolesterol oranı sıfır (0) 


Önceki tarif Next Post
Sonraki tarif Previous Post