-->

29 Nisan 2016 Cuma

Marmelat Nasıl Yapılır

Marmelat nasıl yapılır…. Bu dosyada marmelat nedir, marmelat ne demek sorularından başlayıp, erik marmeladı, şeftali marmeladı, ayva, portakal, vişne marmeladı gibi her türlü marmeladın nasıl yapıldığını, yapılışını anlatıyoruz.

Marmelat Nasıl Yapılır
Marmelat Nasıl Yapılır
Marmelat nasıl yapılır… Sofrabezi yemek tarifleri kış hazırlıkları kategorisinde marmelat yapılışını ele alıyoruz. 10 maddede marmelat nasıl yapılır konusuyla siz de istediğiniz her türlü marmeladı kolayca yapabileceksiniz. Dilerseniz daha önce yaptığımız erik marmeltı tarifine ya da şeftali marmelatı tarifine bakabilirsiniz. Marmelat yapmanın püf noktaları nelerdir konusuna da göz atarak marmelat konusunda her türlü bilgiye ulaşabilirsiniz. İşte 10 maddede tüm marmelatları yapmanın altın kuralları… Her marmelat aşağıdaki aşamalarla yapılır. Bu nedenle ayrı ayrı tarif aramanız gerekmez. Aşağıdaki 10 maddelik aşamaları uygulayarak istediğiniz meyvenin marmeladını yapabilirsiniz.

Marmelat İçin Meyveyi Yıkayın Çekirdeklerini Çıkarın

  • Marmelat yapılmak istenen meyve yıkanır. 
  • Çekirdekliyse (şeftali, erik, vişne, elma) çekirdekleri çıkarılır. 
  • Saplıysa (erik, vişne v.b.) sapları alınır. 
  • Ardından meyveler yıkanır. 

Marmelatlık Meyveleri Şeker Basıp, Bekeletin

  • Yıkanan meyveler bir tencereye alınarak, üzerine meyve ağırlığının yarı oranında şeker serpilir. 
  • Mesela 3 kilo erik kullanacaksanız 1.5 kilo şeker kullanabilirsiniz. 
  • (Her bardağı 200 miligram olduğunu düşünürsek bu da 7 su bardağı şeker demek) 
  • Ardından 1 gece bekletin. 
  • (Vaktiniz sınırlıysa en az 3-4 saat bekletin)

Marmelatlık Meyvelerin Kabukları Atana Kadar Kaynatın

  • 1 gece bekleyerek şekere doyan meyveleri ocağa alın. 
  • Kabukları atıp kıvamlı hale gelene kadar, dibi tutmaması için aralıklarla karıştırarak pişirmeye devam edin. 

Marmelatlık Meyveleri Süzgeçten Geçirip Süzün

  • Ardından tezgâha boş bir tencere alın. 
  • Onun üzerine de süzgeç tencerenizi koyun. 
  • Kaynayarak püre haline gelen meyveleri süzgece doldurun. 
  • Elinizi ya da kaşık kullanarak üstteki karışımı alttaki tencereye süzün. 
  • Kalan az miktarda posayı atabilirsiniz. 

Süzülmüş Marmeladı Yeniden Kaynatın

  • Süzülen marmeladı yeniden ocağa koyarak, koyu kıvamlı hale gelinceye (suyunu çekinceye) kadar arada bir karıştırmak suretiyle kaynatın. 
Marmelatı Kavanazo Doldurun

  • Kaynama sonrasında marmelatları kavanozlara doldurun. 
  • Kavanozun ağzını 1.5 santim kadar boş bırakın. 

Sıcak Kapaklarla Marmelat Kavanozunu Kapatın

  • Bu arada vakit kaybetmeden bir başka tencerede, kaynar suda 3-5 dakika beklettiğiniz kavanoz kapaklarını kavanozlara sıkıca kapatın. 
  • (Bu işlemle, kavanozların havasını alıyoruz) 

Marmelat Kavanozu Ters Çevirip Soğumaya Bırakın

  • Kapattıktan sonra kavanozları ters çevirin. 
  • (Sızıntı olup olmadığını anlıyoruz. Sızıntı varsa, yeni bir kapağı kaynamış suda bir süre beklettikten sonra yeniden kavanoza takıp ters çevirin) 

Marmelatınızı Soğutun

  • Kavanozları ters olarak oda sıcaklığına gelinceye kadar bekletin. 

Marmelatları Dolabta Düz Olarak Saklayın

  • Oda sıcaklığına gelince yeniden düz biçimde dolabınızın alt rafına koyun.

BU KONULARA DA MUTLAKA BAKIN
Marmelad Yapmanın Püf Noktaları
Şeftali Marmeladı Nasıl Yapılır Videolu Tarif
Erik Marmeladı Nasıl Yapılır Videolu Tarif İçin Tıkla


Arama Kelimeleri:
Marmelat yapılışı, marmelat yapmanın püf noktaları, çilek marmelat nasıl yapılır, marmelat nasıl yapılır, reçel nasıl yapılır, marmelat tarifleri, ayva marmelat nasıl yapılır, marmelat yapımı, marmelat nedir




Önceki tarif Next Post
Sonraki tarif Previous Post