Nisan 19, 2016

Ev Yapımı Taze Peynir Tarifi

author photo
Ev yapımı taze peynir tarifi... Evde peynir nasıl yapılır diyenler buraya... Adım adım taze peynir yapımını anlatıyoruz. Buzdolabınızda 4-5 gün muhafaza edebileceğiniz harika doğal bir peynir...


Ev Yapımı Taze Peynir Tarifi
Ev Yapımı Taze Peynir Tarifi

Ev yapımı taze peynir... Evde en doğal peyniri yapmak varken ne gerek var marketten almaya... Daha önce deneyerek tarifini verdiğimiz lor peynirinden sonra şimdi de ev yapımı taze peyniri sizlerle paylaşıyoruz. Tadı ile hazır kalıp peynirlere taş çıkartacak taze peynir tarifinde, bunu sağlamak için sütü, yoğurt ile kesiyoruz… Tuz miktarını süzülmeye başladıktan sonra da ayarlayabilirsiniz. Ancak çok kaçırmamaya dikkat etmek gerek… Adım adım peynir yapımı için şöyle alalım.


TAZE PEYNİR İÇİN MALZEMELER:

  • 2 litre süt
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı dolusu tuz

TAZE PEYNİR HAZIRLANIŞI:

  • Süt ocağa konur.
  • Üzeri kabuk bağlayıp kaynama noktasına geldiği an, tuzla birlikte çırpılmış olan yoğurt tencerenin kenarlarına kaşık yardımıyla dökülür.
  • Ocağın altı iyice açılıp karıştırılır.
  • Süt kesikleri oluşmaya başlayınca peynir oldu demektir.
  • İnce süzgece ya da mümkünse tülbente koyup süzülmesi sağlanır.
  • Buzdolabında en azından 5-6 saat bekletilip Kesilerek servis edilir.
NOT: Ev yapımı taze peynir, buzdolabında 4-5 gün muhafaza edilebilir.

ADIM ADIM EV YAPIMI TAZE PEYNİR NASIL YAPILIR


Belirtilen miktarda sütünüzü ocağa koyun.

Sütünüz kaynamaya başladığında, (Üzeri kabuk bağladığında) tuzla birlikte çırptığınız yoğurdu, süt tencerenizin kenarından kaşıkla dökün 

Ocağın altı iyice açıp karıştırın.

Süt kesikleri oluşmaya başlayınca peynir oldu demektir.

İnce süzgece ya da mümkünse tülbente koyup süzülmesi sağlanır.

Çevirilerek (Çok sıkmayın) süzme için bekletilir

İşte son hali... Tebrikler...


Arama Kelimeleri:
Ev Yapımı Peynir, Ev Yapımı Peynir Tarifi, Ev Yapımı Peynir Tarifleri, Ev Yapımı Peynir Nasıl Yapılır, Taze Peynir Yapımı, Taze Peynir Nasıl Yapılır, Sofrabezi

Önceki tarif Next Post
Sonraki tarif Previous Post

Sponsor

Öne Çıkan Yayın

İki yaka bir çay: Boğazda ailece çay içebileceğiniz en güzel çay bahçeleri

Hem Avrupa yakasından, hem de Anadolu yakasından iki nokta atışı mekan... Biri Avrupa yakasında Beşiktaş'ta, diğeri Anadolu yakasında Üs...