-->

18 Nisan 2016 Pazartesi

Ev Yapımı Tuzlu Çubuk

Ev yapımı tuzlu çubuk... Basit ve lezzetli bir tarif... Çayın yanına ne gider diye soranlara en güzel tariflerden biri...
Ev Yapımı Tuzlu Çubuk
Ev Yapımı Tuzlu Çubuk

Ev Yapımı Tuzlu Çubuk... Hamuru hazırlayın, buzdolabında 15- 20 dakika bekletin. Siz tezgahınızı temizleyene kadar hamur dinlensin. Sonra şekil vermek için acele edin. Çünkü hamurun içindeki yağ kendini salınca, daha fazla un ilavesi yapmak gerekir. Bu da hamuru bozup çıtır çıtır yerine katır katır olmasına sebep olur… Ayrıca bazısı hamurun içine sirke koymayı sevmez. Konmasa da olur. Fakat sirke ağızda dağılmasını sağlayan ana öğedir…


EV YAPIMI TUZLU ÇUBUK İÇİN MALZEMELER:

  • 200 gr. tereyağı ya da margarin
  • 3 çorba kaşığı sulu yoğurt
  • 3 çorba kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi (konmasa da olur)
  • 1 yumurta sarısı (akı üzerine sürülecek)
  • Yarım paket kabartma tozu
  • 3 su bardağı un

Üzeri İçin: 

  • Yumurta akı, susam, çörekotu


EV YAPIMI TUZLU ÇUBUK HAZIRLANIŞI

  • Un ve kabartma tozu karıştırılıp diğer malzemelerle birlikte yumuşak bir hamur elde edilir. 
  • Buzdolabında 15-20 dakika bekletilir. 
  • Ardından tezgaha biraz un serpilip mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır ve her parça el içinde yuvarlatmak suretiyle uzun silindirler ya da çubuklar haline getirilir. 
  • Çok ince olmamasına ve uzunluğunun da bir karış kadar olmasına dikkat edilir. 
  • Şekil verilen her bir çubuğa, önce çırpılmış yumurta akına, sonra da susam ya da çörekotuna batırılıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. 
  • 170 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri hafif pembeleşene dek pişirilir.


Arama Kelimeleri:
Ev Yapımı Tuzlu çubuk, Tuzlu çubuk Tarifi, Tuzlu çubuk Kraker Tarifi, Tuzlu Kurabiye, Tuzlu çubuk Tarifi Resimli, Tuzlu çubuk Tarifi, Tuzlu çubuk Yapımı, Fotoğraflı



Önceki tarif Next Post
Sonraki tarif Previous Post