Gelin Yemeği Tarifi

Gelin yemeği... Sofrabezi yemek tarifleri mutfağında gelin yemeği tarifi sizlerle... 
Gelin yemeği tarifi, yeşil biber, domates, soğan ve pirinçten oluşuyor. 
Aynı malzemelere 100 gr. kadar kıyma katılıp kıymalısı da yapılabiliyor… Basit yapılması çok kolay bir yemek...

Gelin Yemeği

Gelin yemeği eskilerden kalma bir tarif… Gelin yemeği tarifi Anadolu'nun kendi bağrından çıkan tariflerden biri... 
Genç kızlar evlendiklerinde yemek bilmediklerinden ilk yaptıkları şey gelin yemeği olarak bilinen bu kolay tarifi yapmak olurmuş. Tarifin kolaylığı nedeniyle de adı gelin yemeği kalmış… 
Biz bu tarifi, Kocaeli'nde yaşayan "manav" göçmen bir dostumuzdan edinmiştik. Nihayetinde tarifi deneyerek çok bilinmeyen gelin yemeğini de uygulamış olduk. 
Biber, domates, soğan, pirinç, zeytinyağı ile karışım gelin yemeği tarifini arzuya göre üzerine sarımsaklı yoğurt servis ederek tüketebilirsiniz.

GELİN YEMEĞİ İÇİN MALZEMELER:

◼️ Yarım kilo yeşil biber
◼️ 4-5 adet orta boy domates
◼️ 1 adet orta boy soğan
◼️ Yarım çay bardağı pirinç
◼️ 1-1,5 su bardağı su
◼️ 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ ya da zeytinyağı

GELİN YEMEĞİ HAZIRLANIŞI:

◼️ Soğanı küçük küçük doğrayın.
◼️ Domatesleri rendeleyin.
◼️ Biberleri de iki üç parça halinde doğrayın.
◼️ Doğradığınız soğanı yağ ile birlikte kavurun.
◼️ Soğanlar hafif pembeleşince biberleri üzerine ilave edin.
◼️ Karışım çok az kavrulunca üzerine pirinç ve domatesleri ilave edin.
◼️ Arzunuza göre tuzu ilave edin.
◼️ Pirinçler şişmeye başlayınca suyu azalacağından 1-1,5 su bardağı su ekleyin.
◼️ Suyunu çekince ocaktan alınır.
◼️ Üzerine sarımsaklı yoğurt servis ederek tüketebilirsiniz.
◼️ Afiyet olsun