Kıymalı domates çorbası... Yazın yapılması önerilen bir çorbadır domates çorbası… Ve bir çok çeşidi vardır. Rendelediğiniz domateslerin renginin açık olduğunu düşünüyorsanız bu tarifte olduğu gibi yarım yemek kaşığı salça ekleyebilirsiniz. Ancak salça miktarını abartmamakta fayda var. Çorbanızın tadı ekşileşebilir…
KIYMALI DOMATES ÇORBASI İÇİN MALZEMELER:
- 100 gr. kıyma
- 5-6 adet rendelenmiş domates
- Yarım su bardağı tel şehriye
- 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım yemek kaşığı salça
- 5 su bardağı su
- Kıvam bağlayıcı: 1 tatlı kaşığı tepeleme un+ 1 çay bardağı su
KIYMALI DOMATES ÇORBASI HAZIRLANIŞI:
- Kıyma 2-3 yemek kaşığı yağ ile kavrulur. Salça ve domates rendesi eklenir.
- Sos rengini alana dek kavrulur.
- 5 su bardağı su eklenip kaynaması beklenir.
- Kaynayınca şehriye de katılıp karıştırılır.
- Şehriyeler pişince 1 yemek kaşığı dolusu un ile karıştırılmış 1 çay bardağı su kıvam bağlayıcı olarak katılır.
- Çorbanın üzerine nane ve karabiber eklenerek ocaktan alınır.
Arama Kelimeleri:
domates çorbası tarifi, kıymalı domates çorbası nasıl
yapılır, kıymalı domates, domatesli kıymalı arpa şehriye çorbası, şehriyeli
kıymalı domates çorbası.