Midye böreği tarifi… Midye börek yapımı, adım adım resimli midye börek nasıl yapılır diyenler için hazır yufkadan midye börek tarifi ve yapılışı Sofrabezi'nde.
Midye böreği tarifi… Şekli midyeyi andırdığı için bu adı alan midye böreği hazır yufka ile yapılan ve hiç bilmeyenler için biraz karmaşıkmış gibi görünebilecek bir börek tarifi. Ancak adım adım fotoğraflar eşliğinde verilen tarifle, midye böreğini kolaylıkla yapacağınıza emin olabilirsiniz. Sofrabezi mutfağında daha önce 'Hazır yufkadan mantarlı börek' (Mantarlı midye böreği) tarifini vermiştik. Bu tarifte ise midye böreğinin nasıl hazırlandığını anlatıyoruz. Karışım olarak arasına istediğiniz malzemeleri koyabilirsiniz. Adım adım resimli midye börek nasıl yapılır diyenler için hazır yufkadan midye börek tarifi.
 |
| Midye Böreği |
MİDYE BÖREĞİ TARİFİ MALZEMELER:
- 4 tane yufka
- Yufkalara sürmek için:
- 1 su bardağı süt
- 1 yumurta
- Yarım su bardağı sıvıyağ
İç malzeme:
- İç malzemede istediğiniz malzemeyi arzunuza göre koyabilirsiniz.
- İç malzeme olarak haşlanmış patates, peynir ya da ıspanak gibi herhangi bir malzeme koyabilirsiniz.
MİDYE BÖREĞİ HAZIRLANIŞI:
- Yufkaları 4 eşit parçaya bölün.
- Bir parçasını alın.
- Sivri tarafı size gelecek şekilde masaya serin.
- Üzerine sıvıyağ ve süt karışımını sürün.
- Yufkanın sivri ucundan tutun.
- Geniş kenarının sonuna kadar parmağınızla büzmeye devam ederek kelebek şeklini verin.
- Bu işlem sonrasında kanat kısımlarından tutarak kendinize doğru bükerek birleştirin. Bu aşamada yufka lale şeklini alacaktır.
- Kanatların birleştiği yere iç malzemenizi koyun.
- Size bakan uç kısmını rulo şeklinde ileri doğru sarmaya başlayın. (Sigara böreği sarar gibi)
- Tüm yufkalara aynı işlemi tekrarlayın.
- Böreklerinizi yağlanmış tepsiye dizin.
- Tepsiye dizdiğiniz böreklerin üzerine yumurta sarısı sürün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Arama Kelimeleri:
Mideye böreği, midye börek, midye börek yapımı, midye börek tarifleri, midye börek nasıl yapılır, resimli midye börek tarifi, midye börek tarifleri resimli, fotoğraflı