Nohutlu Börek

Nohutlu börek... Nohutlu börek tarifi: Sofrabezi yemek tarifleri sitesi mutfağı humur işleri kategorisinde hazır yufkayla yapılan börek tarifi olarak nohutlu börek tarifimiz sizlerle... 

Nohutlu Börek

Nohutlu börek... Sofrabezi yemek tarifleri mutfağında hazır yufkadan yapılan börek tarifleri arasında yer verdiğimiz nohutlu börek tarifisizlerle... Rabbimizin yarattığı her nimetten gücümüz yettiğince faydalanmalı ve sevdiklerimize bu nimetlerin faydalarını sunmalı diye düşünüyoruz… Peynirli, patatesli, kıymalı iç malzeme yerine bir kere de nohutlu iç kullanın ve farkı görün. Ama lütfen yiyenlere 'bu börek sence neyli börek?' diye bir sormayı ihmal etmeyin. Nohutu sevmeyenlerin kesinlikle patatese benzetebileceği bir börek… Nohutları haşlayın, ezin ve bu harika börek için iç malzemesi haline getirin. Bol soğanlı, domatesli hafif de baharatlı bir börek tarifi… Önceden haşlayıp dondurucuya koyduğunuz nohutla da yapabilirsiniz. Nohutun et gibi tadı zeytinyağıyla buluşursa daha da lezzetli oluyor...

NOHUTLU BÖREK İÇİN MALZEMELER:

• 5 adet yufka
• 3 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet orta boy domates
• 2 adet büyük boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• Birer çay kaşığı karabiber, kimyon
• Çay kaşığının ucuyla tarçın
• 1 tatlı kaşığı pulbiber

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• Haşhaş

NOHUTLU BÖREK HAZIRLANIŞI: 

• Zeytinyağını tavaya dökün, küp küp doğanmış soğanları kavurun.
• Nohutları rondodan geçirin ya da elinizle ezin. 
• (Nohut haşlandıktan hemen sonra elinizle ezebilirsiniz, sıcakken daha iyi ezilir)
• Kavrulan soğanlara küp küp doğanmış domatesi ekleyip kavurmaya devam edin. Maydanozu ekleyin.
• Nohutları ekleyin.Tuz ve baharatları da ekleyin. 
• İyice karıştırın. 
• 5-6 dakika daha kavurup ocağın altını kapatın.
• Ilınması için bekleyin.
• Yufkaları üstüste serip ortadan ikiye bölün.
• Kısa kenarı boyunca iç malzemeden koyup dürüm yapar gibi sarın.
• sonra birbiri etrafına dolayın.
• Herbir yufka parçası için aynı işlemi yapın.
• Börekleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize dizin.
• Üzerilerine yumurta sarısı sürüp, haşhaş serpin.
• Önceden Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
• Sıcak olarak servis yapın.
• Afiyet olsun.

Arama Kelimeleri: 

Nohutlu börek, nohutlu börek tarifi, nohutlu börek nasıl yapılır, nohutlu börek resimli, börek tarifleri, börek tarifleri resimli, değişik börek tarifleri, sofra