-->

19 Nisan 2016 Salı

Somon Kebabı

Somon kebabı, 1 adet büyük boy somon, 1 adet orta boy soğan, 2 adet orta boy domates, 4 diş sarımsak, 2 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 2 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 tatlı kaşığı biber salçası ve tuz kullanılıyor...


Somon Kebabı
Somon Kebabı

Somon Kebabı... Bu tarife somon kebabı ismini uygun gördük… Çünkü balık bizim damak tadımıza göre şekillendi. Baharatlar, sarımsak, domates ve soğan somonu, yabancı bir balık olmaktan çıkardı sanki… Somonu doğrarken çok büyük ya da çok küçük doğramamak gerekir, bunu da hatırlatmış olalım…
 

SOMON KEBABI İÇİN MALZEMELER


  • 1 adet büyük boy somon
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet orta boy domates
  • 4 diş sarımsak
  • 2 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • Tuz

SOMON KEBABI HAZIRLANIŞI:

  • Somonun orta kılçığı temizlenir, yıkanır.
  • Balık kuşbaşıdan biraz daha büyük parçalar halinde doğranır, küçük bir fırın tepsisine alınır.
  • Ayrı bir kapta sarımsaklar ezilir, içine baharatlar, tuz, yağ, salça ve 1 su bardağı kadar su eklenir.
  • Hazırlanan bu karışım balıkların her yerini kaplayacak biçimde üzerlerine konur.
  • Yuvarlak halka şeklinde doğranmış domates ve soğanlar da en üste konur.
  • Önceden ıstılmış 180 derecedeki fırında pişirilir.
  • Çıkınca maydanozla süslenip servis edilir. 

Somon Kebabı
Somon Kebabı

Arama Kelimeleri:
Yemek Tarifleri, Somon Tarifi, Somon Nasıl Pişirilir, Sebzeli Somon, Balık Tarifleri, Balık Yemekleri, Sofrabezi



Önceki tarif Next Post
Sonraki tarif Previous Post