-->

19 Ağustos 2018 Pazar

Tavuk Güveç

Tavuk güveç tarifi. Mantarlı, patatesli sebzeli fırında tavuk güveç tarifi. İyi bir güveçte yapılmış tavuk lezzeti, damakta unutulmaz deneyim demektir. Sofrabezi yemek tarifleri sitesi Tavuk Yemekleri kategorisinde yer alan tarifimizi sizlerle...
Tavuk Güveç Tarifi.
Tavuk Güveç Tarifi.

TAVUK GÜVEÇ İÇİN MALZEMELER:

  • 6 parça kemiksiz tavuk göğüs
  • 3 ad. sivri biber
  • 2 ad. çarliston biber
  • 1 ad. kırmızı salçalık biber
  • 2 ad. domates
  • 5-6 ad. kültür mantarı
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • Tuz, karabiber, pulbiber kekik
  • 3 yemek kaşığı soya sosu
  • 4 yemek kaşığı rendelenmiş domates
  • 3 ad. orta boy patates
  • Kızartma için sıvı yağ

ÜZERİ İÇİN:

  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

TAVUK GÜVEÇ HAZIRLANIŞI:

  • Tavuk göğüsleri serçe parmağı kalınlığında ve uzunluğunda (jülyen) doğrayın.
  • Derince bir teflon tavaya (wok tava var ise çok iyi oluyor, veya teflon pilav tenceresi de kullanılabilir) 4 kaşık sıvıyağ koyup ısıtın. Tavukları ve soya sosunu ekleyip karıştırarak kavurun.
  • Mantarları ve biberleri dilediğiniz büyüklükte dilimleyin. Tavuklara ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Tuz, kekik, karabiber, pul biber ve kabuğunu soyup küp küp doğradığınız 2 ad. domatesi ekleyin.
  • (Tavuklu karışıma saldığı su bittikçe az az su ekleyerek yapışmadan yanmadan pişmesini sağlayın.)
  • Patatesleri soyup küp küp doğrayın.
  • Ayrı bir tencerede kızdırılmış sıvı yağda kızartın.
  • Domates rendesi ve tereyağını 2 bardak kaynar suda yağ eriyip homojen bir karışım oluncaya kadar karıştırın.
  • Tavuklu karışım pişince tek kişilik güveç kaplarına paylaştırıp üzerlerine kızartılmış küp patatesleri paylaştırdıktan sonra 4-5 yemek kaşığı kadar hazırladığınız domatesli tereyağlı sostan gezdirin.
  • En üste rendelenmiş kaşar serperek 200° fırında kaşarlar eriyinceye dek (yaklaşık 10 dk. yeterli) pişirin


Önceki tarif Next Post
Sonraki tarif Previous Post