Taze soğanlı salçalı makarna... Makarna tarifleri kategorisinde hem pratik hem de doyurucu bir makarna tarifi hazırladık. Soğanlı salçalı makarna tarifi yapılışında soğan, salça pulbiber, maydanozla benzersiz bir tat elde edebilirsiniz.
Taze soğanlı salçalı makarna... Daha önce çok sayıda makarna tarifini sizlerle paylaştık. Bu tarifte de makarnayı salçasız, soğan ve maydonazla birleştirdik. Her anne sofraya ketçap koyduğunda mutlaka vicdanı sızlıyor ve çare arıyordur diye düşünüyoruz… çocukları ketçaba alıştıran da biziz vazgeçirmeye çalışan da. Eskiden makarnalar salçalı, peynirli, yoğurtlu ya da çok farklı bir şey istersek şekerli yenirdi (çubuk makarna) bu tarifle hem biraz geçmişe gitmek, hem çocuklarımıza ketçap yerine salça yedirmek mümkün olur belki…
 |
| Taze Soğanlı Salçalı Makarna |
SALÇALI MAKARNA TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- 1 paket istediğiniz çeşit makarna
- 3-4 yemek kaşığı salça(tercihen biber)
- 3-4 dal taze soğan
- 1 çorba kaşığı pulbiber
- 4-5 dal maydanoz
- Tuz
- Sıvı yağ
SALÇALI MAKARNA HAZIRLANIŞI:
- Tencereye su koyup kaynatın.
- Kaynayan suya makarnanın yapışmaması için sıvı yağ ve bir miktar tuz atın.
- Karıştırıldıktan sonra makarnayı tencereye dökün.
- Makarna piştikten sonra süzün,soğuk sudan geçirip kenara alın.
- Boşalan tencereye küçük küçük doğranmış taze soğanları koyun ve 3-4 dakika rengi değişmeden kavurun.
- Üzerine yarım çay bardağı kadar su ile sulandırılmış salça ve pulbiberi karıştırıp ekleyin.
- Salçanın kavrulmaya başlamasıyla birlikte süzülmüş makarnayı ilave edin.
- Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın, makarnaya ekleyin, biraz karıştırın 3-4 dakika sonra ocağın altını kapatın.
- Sıcak olarak servis edin.