Profiterol kreması tarifi… Profiterol kreması nasıl hazırlanır sorusunu cevaplıyoruz. Profiterol kreması tarifi nasıl yapımı, profiterol kreması nasıl yapılır, nasıl hazırlanır… Adım adım profiterol kreması yapılışı
 |
| Profiterol Kreması |
Profiterol kreması tarifi… Profiterol kreması nasıl yapılır? Daha önce normal profiterol ve yalancı profiterol tarifini vermiştik. Bu dosyamızda ise profiterol kreması nasıl hazırlanır sorusunu cevaplıyoruz. Profiteröl kremasını hazırlarken, aklınızda bulunması gereken en önemli noktalar kremanızı kesinlikle kısık ateşte ve sürekli karıştırarak pişirmenizdir. Profiteröl yapımında karşılaşılan en büyük sorun, tarif çok basit olmasına karşın, iyi karışmadığı için unun pütür pütür olması ya da yumurta akının sarısıyla iyice karışmamış olmasıdır. Bu gibi sorunların önüne geçmek için kısık ateş ve süreki -hafifçe- karıştırmayı aklımızıdan çıkarmıyoruz.
PROFİTEROL KREMASI İÇİN MALZEMELER:
- 2 adet yumurta
- Yarım su bardağı tozşeker
- 1 çay bardağı un
- 1.5 su bardağı süt
- Yarım paket vanilya
- 1 çorba kaşığı kakao
PROFİTEROL KREMASI HAZIRLANIŞI:
- Profiterol kremasını yapmak istediğiniz küçük ebatlı tencerenizi ocağa yerleştirin.
- Yumurta, şeker, un, süt, vanilya, kakaoyu tencereye aktarın.
- Tenceredeki unun topaklanmaması ve yumurta sarısıyla beyazının iyice karışması için kısık ateşte sürekli karıştırmaya devam edin.
- Krema göz göz oluncaya kadar karıştırarak pişirin.
- Kremanızı ocaktan alın.
- Tel çıpıcıyla 2-3 dakika arayla karıştırın. Böylece kremanız kabuk bağlamaz.
- Oda sıcaklığına gelene dek aynı işlemi tekrar edin.
- Üzerini mutlaka kapatıp yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin.
KREMANIN PİŞEN PROFİTÖL HAMURUNA UYGULANMASI
- Pişmiş olan ve bıçakla ikiye kesitiğiniz profiterol hamurlarının arasına sıkma torbası ya da küçük bir kaşık yardımıyla kremadan sürün.
- Üzerine çikolata sos dökün. (hazır çikolata sosu)
- Afiyet olsun.
