Ayranlı poğaça tarifi... Mayasız margarinsiz poğaça tarifi. Yağ oranını da oldukça düşürdük… İçinde sadece 2 yemek kaşığı tereyağı ve yarım su bardağı sıvıyağ kullandık. Farklı denenmiş değişik ve garanti poğaça tarifi arayanlara...
Ayranlı poğaça tarifi... Sofrabezi yemek tarifleri mutfağı hamur işi tarifleri kategorisinde, poğaça tariflerini paylaşmaya devam ediyor. Ayranlı poğaça, yumuşacık bir poğaça, kapalı bir kapta 2-3 gün tazeliğini koruyabilir. Aşağıdaki malzemelerle 13 ya da 15 adet poğaça çıkabilir. Elinizle hamuru çaarken aşırı inceltmemeye özen gösterin. Pişerken yırtılmasın. Mayasız ve çok pratik bu poğaçada bir su bardağı koyu ayran kullandık.
 |
| Ayranlı Poğaça Tarifi |
AYRANLI POĞAÇA İÇİN MALZEMELER (13-15 adet poğaça için):
- 1 su bardağı oldukça koyu kıvamlı ayran
- 1 yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı dolusu tereyağı (oda sıcaklığında)
- 2 çay kaşığı tuz
- 3,5 su bardağı un
- 2 paket kabartma tozu
İçi için:
- Orta boy bir kase peynir, 3-4 dal maydanoz ya da haşlanmış ve yağda çevrilip baharatla tatlandırılmış patates
Üzeri için:
- Yumurta sarısı ve 1 çay kaşığı pekmez
AYRANLI POĞAÇA HAZIRLANIŞI:
- Hamurdan önce iç malzemenizi hazırlayıp kenarda bekletin.
- Poğaça hamuru için tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır.
- Koyu kıvamlı ayran, yumurta akı, sıvıyağ, tereyağ ve tuzu karıştırma kabına koyun.
- Üzerine birlikte elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip oldukça yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin.
- Hamuru 13 ya da 15 eşit parçaya bölün.
- Her bir parçayı avuç içinizde açıp iç malzemeden koyun.
- Elinizde büzdürüp kapatın.
- Kapattığınız kısım alta gelecek şekilde önceden yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsinize dizin.
- Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında üzerileri iyice kızarana kadar pişirin.
- Pişince hemen fırından alıp üzerini kuru bir bezle örtün.
- Afiyet olsun.
Arama Kelimeleri:
Sofrabezi yemek tarifleri Sitesi, ayranlı poğaça, poğaça tarifleri, ayranlı poğaça nasıl yapılır, ayranlı poağaça tarifi, margarinsiz poğaça, mayasız poğaça, mayasız poğaça tarifi, mayasız hamurla yapılan poğaça tarifleri, sofrabezi