-->

21 Mayıs 2016 Cumartesi

Sigara Böreği Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır

Sigara böreği derin dondurucuda nasıl saklanır, derin dondurucuya koymak için börek nasıl hazırlanır, dondurucuda saklanan börek nasıl çıkarılır, dondurucudan çıkarılan börek nasıl pişirilir, kızartma yerine fırında pişirsem olur mu?

Sigara Böregi Derin Dondurucuda Nasil Saklanir
Sigara Böreği Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır
Sigara Böreği Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır. Sofrabezi yemek tarifleri mutfağı börek tarifleri kategorisinde sigara böreği yapımı, dondurucuda nasıl saklanacağı, nasıl çıkarılcağı ve nasıl pişirileceğini anlatıyoruz. Sigara böreğini dondurucunuzda saklayıp istediğiniz zaman çıkarıp çözdürerek ya da çözdürmeden kızartabilir ya da fırında da pişirebilirsiniz... Sigara böreğinizin içine süt ve karışımından oluşan bir harç sürüp istediğiniz malzemeyi koyup kapatın ve dondurun. Bu haliyle böreğinizi fırında pişirebilirsiniz. Ancak içine sütlü yağlı karışım sürmeden de saklayabilirsiniz. Bu şekilde ise çözdürdüğünüzde kızartabilirsiniz.

MALZEMELER 

  • 1 kg. yufka (5 adet)
  • Büyük bir kâse lor peyniri
  • 4-5 dal maydanoz
  • Buzdolabı poşeti
HAZIRLAMA 
DERİN DONDURUCUYA KOYMAK İÇİN SİGARA BÖREĞİ NASIL HAZIRLANIR:
  • Yufkaları üst üste koyun. 
  • Bıçakla önce enlemesine sonra boylamasına kesip 4 parça elde edin. 
  • Ardından çapraz olacak şekilde de keserek 8 parça etmiş olun. 
  • Her parçanın içine lorlu maydanozlu karışımdan koyup sigara biçiminde geniş tarafından başlayıp sarın. 
  • Kâsedeki suya uç kısmı daldırıp çıkarın ve ıslanan kısmı yapıştırın. 
  • Her bir parçaya aynı işlemi uyguladıktan sonra çok sıkışık olmayacak şekilde buzdolabı poşetlerine koyun. 
SAKLAMA 
SİGARA BÖREĞİ  DONDURUCUDA NASIL SAKLANIR? 
  • Sigara böreği ya da diğer böreklerde pişirme öncesi dondurucuda saklarken en önemli nokta, poşetlere koyduğumuz çiğ hamur kıvamlı böreklerinizin şekillerinin bozulup bozulmamasıdır. 
  • İkinci önemli nokta ise, börekleri tek bir poşet yerine, pişirimlik parçalar halinde ayrı ayrı poşetlere dizmeniz. Unutmayın ki, böreği pişirmek için çıkardığınızda, (çözüldüğünde) bir daha dolaba koymanız asla tavsiye edilmez. 
  • Dondurucu için böreklerinizi hazırladıktan sonra; 
  • Bir poşete bir sıra olacak şekilde dizin. 
  • Poşetlere koyduğunuz börekleri üst üste gelmeyecek biçimde (yan yana) koymaya özen gösterin. 
  • Dondurucunuzun uygun kısmına koyun. 
  • Dondurucuda az yer varsa, böreklerin ezilmesini önleyecek biçimde bir istifleme yapın. 
  • İşlem tamam. 
ÇIKARMA 
DONDURUCUDA SAKLANAN BÖREK NASIL ÇIKARILIR (SİGARA BÖREĞİ)
  • Dondurucuda saklanan börekleri pişirmek istediğinizde, çıkarma işlemi için 3 yöntemden birini seçin.

  1. Dondurucuda sakladığınız börekleri sabah kahvaltısı için düşünüyorsanız, dondurucudaki börekleri geceden dondurucudan alıp buzdolabınızın alt rafına koyun. En sağlık ve doğal olan yöntem budur. 
  2. Eğer börekleri 3-4 saatlik zaman dilimi içinde pişirmenizi gerekiyorsa o takdirde, bu süre öncesinde böreklerinizi dondurucudan alıp mutfak tezgâhına bırakın. Daha kısa sürmekle birlikte zaman sorunu olanlara tavsiye edilir. 
  3. Eğer çat kapı bir durum olacaksa (1-2 saat içinde) Yani çok acele pişirmeniz gerekirse dondurucudan çıkarıp kâğıt havluyla sileceğiniz böreklerinizi elinize ayırıp (dondurucuda kalınca muhtemelen birbirine az da olsa yapışacaktır) bu şekilde kızartın. Ancak bu yöntemi çok da tavsiye etmiyoruz. Üzerinize kızgın yağ sıçrama ihtimali olabilir.

PİŞİRME
DONDURUCUDAN ÇIKARILAN BÖREK NASIL PİŞİRİLİR (SİGARA BÖREĞİ)
  • Tavaya yağ koyup kızgın yağda böreklerinizi kızartın. 
  • Börekler buzlu ise üzerinize sıçrayabilir.
  • Bunu önlemek için öncesinde olabildiğince çözülmesini bekleyin.
KIZARTMA YERİNE FIRINDA PİŞİRSEM OLUR MU? 
  • Eğer sigara böreğini fırında pişirmek istiyorsanız yufkaları kestikten yarım çay bardağı süt ve yarım bardak yağ ile bir karışım hazırlayın. 
  • Yumurta fırçasıyla bu karışımdan böreğin iç kısmına sürüp peynirli harçtan koyup kapatın. 
  • Üst kısmına hiçbir şey sürmeyin bu şekilde poşetleyin. 
  • Pişireceğiniz zaman buzlu haliyle yağlı kâğıt serilmiş olan fırın tepsisine dizin. 
  • Donarken birbirine yapışmış olabilir elinizle ayırıp da tepsiye dizin. 
  • Daha buzluyken üzerine yarım çay bardağı süt ve yağ karışımından oluşan harçtan yumurta fırçasıyla sürün. 
  • İsterseniz susam ya da çörekotu da serpebilirsiniz. 
  • Bu şekilde önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. 
  • Pişince bekletmeden fırından alın. 
  • Afiyet olsun 
Arama Kelimeleri:
Sofrabezi yemek tarifleri Sitesi, Sigara böreği derin dondurucuda nasıl saklanır, derin dondurucuya koymak için börek nasıl hazırlanır, dondurucuda saklanan



Önceki tarif Next Post
Sonraki tarif Previous Post