Bruschetta, bayat ekmeklerimizi değerlendirmek için yapabileceğiniz bir İtalyan lezzeti… Domates, nane, sarımsak ve bol bol zeytinyağıyla bayat ekmeklerin nasıl tükendiğini anlamayacaksınız…
 |
| Bruschetta (Kızarnış Ekmek Tarifi) |
Bruschetta, gevrek italyan ekmeği ya da baget ekmekle yapılan, klasik olanı domates, zeytinyağı, fesleğen ve sarımsak olan bir ön yemek ya da atıştırmalıktır. İtalya'nın Toscana bölgesinde "fettunta" adını alır. İçinde çeşitli baharatlar, balsamik sirke, rezene tohumu ve mozeralla peyniri de bulunabilir. Bruschetta, taze fesleğen bulunamazsa aroması en yakın olan taze naneyle de harika oluyor…
BURUSCHETTA İÇİN MALZEMELER:
- 1 adet bayat ekmek
- 3 adet domates
- 3-4 dal fesleğen ya da taze nane
- 1 diş sarımsak
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
BURUSCHETTA HAZIRLANIŞI:
- Ekmekler dilimlenip kızartılır.
- Dilimlere ikiye bölünmüş sarımsak sürülüp aromasının geçmesi sağlanır.
- Zeytinyağı fırçayla ekmeklerin üzerine sürülür. (Zeytinyağı fırınlanmadan önce de sürülebilir)
- Domatesler küp küp doğranır, fesleğen de doğranır. Sarımsak rendelenip elde edilen bu karışım kalan zeytinyağıyla birleştirilip ekmeklerin üzerine konur.
- Taze fesleğen ya da naneyle süslenir.
- Püf Noktası:
- Arzuya göre peynir parçaları da eklenebilir.
 |
| Bruschetta (Kızarnış Ekmek Tarifi) |
Arama Kelimeleri:
Bruschetta Tarifi, Bruschetta Nedir, Bruschetta Recipe, Bruschetta Nasıl Yapılır, Kahvaltılık Tarifler, Bayat Ekmek Tarifleri, Sofrabezi
