14 Mayıs 2016 Cumartesi

Domatesli Bulgur Pilavı

Domatesli bulgur pilavını, pulbiber, kuru nane ya da karabiber gibi baharatlarla da çeşni verebilir, 3 adet domatesin yanında renk vermesi için 1 tatlı kaşığı biber salçası da ekleyebilirsiniz… 

Domatesli Bulgur Pilavi
Domatesli Bulgur Pilavı
Domatesli Bulgur Pilavı... İster pirinç ister bulgur pilavı olsun bir pilavı pişirmenin ilk kuralı, soğan, domates gibi içine giren malzemeleri kavurup pirinç ya da bulgurla birlikte iyice kavurmaktır. Ön malzemeler yani soğan, domates gibi malzemeler orta ateşte pişirilebilir. Ancak pirinç ya da bulgur katıldıktan ve suyu eklendikten sonra mutlaka ateşi kısığa almalıdır. Bunun yanında iyi kavrulmuş malzemenin, daha az su çekip daha lezzetli olacağını da hatırlatalım…

BULGUR PİLAVI TARİFİ İÇİN MALZEMELER:

  • 2 su bardağı pilavlık iri bulgur
  • 3 adet orta boy domates
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı biber ya da domates salçası
  • 3,5 su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvıyağ
  • Tuz

BULGUR PİLAVI TARİFİ HAZIRLANIŞI: 

  • Soğanın ve domateslerin kabukları soyulur ve küçük doğranır. 
  • Tencereye yağ konur, soğanlar atılıp pembeleşene dek kavrulur. 
  • Doğranmış domatesler ilave edilir. 
  • Domatesler sos kıvamına gelince yıkanıp süzülmüş olan bulgur eklenip birlikte kavulur. 
  • Tuz ve dövülmüş sarımsak da konur. 
  • Su ilave edilip kısık ateşte pişirilir. Suyunu çekince ocaktan alınır. 

Püf Noktası:
Pulbiber, kuru nane ya da karabiber gibi baharatlarla da çeşnilendirebilirsiniz.

Domatesli Bulgur Pilavi
Domatesli Bulgur Pilavı
Arama Kelimeleri:
Domatesli Bulgur Pilavı, Domatesli Bulgur Pilavı Nasıl Yapılır, Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi, Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi Resimli, Sofrabezi yemek tarifleri



Önceki tarif Next Post
Sonraki tarif Previous Post