Bulgur Çorbası Tarifi

Bulgur çorbası, Anadolu'nun birçok yerinde "düğü" olarak bilinir… Soğuk algınlığına birebir bir çorbadır. Sevdiğiniz baharatlarla renklendirebilirsiniz… 

Bulgur Çorbası

Bulgur Çorbası... Sofrabezi yemek tarifleri mutfağında bulgur çorbası tarifini denedik. B vitamini, potasyum, demir, fosfor, folik asit bakımından zengin olan bulgur, kan şekerini pirinç gibi yükseltmediği için çok faydalıdır. Bu tarifte esmer ince bulgur kullanıldı. Bilindiği gibi rengi açıldıkça daha çok işlem geçirdiğinin ve besleyiciliğini kaybettiğinin göstergesi olduğu için esmer olan tercih edilmelidir… Bulgur çorbası tarifini adım adım sizin için tecrübe ettik ve onayladık. Tarifi gönül rahatlığıyla tecrübe edebilir, güvenerek yapabilirsiniz.

BULGUR ÇORBASI TARİFİ İÇİN MALZEMELER:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 küçük boy soğan
• 1 çay kaşığı pulbiber, karabiber, kuru reyhan(varsa)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Et suyu

BULGUR ÇORBASI  HAZIRLANIŞI: 

• Tencereye yıkanmış bulguru alınır, üzerine su koyup haşlanır. 
• Bir tavada ince ince doğranmış soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur. 
• Üzerine iki yemek kaşığı salçayı, pul biberi, karabiberi, tuz ve su ilave edip, karıştırılır. 
• Bu sos, kaynamakta olan bulgurun içine dökülür. 
• Biraz kaynatıp, sıcak olarak servis yapılır.

Arama Kelimeleri:

Bulgur çorbası, Bulgur çorbası Tarifi, Bulgur çorbası Nasıl Yapılır, Bulgur çorbası Yapılışı, Bulgur çorbasının Yapılışı, Düğü çorbası, Sofrabezi