Domatesli biber tarifi... Gayet iştah açıcı bir o kadar da basit bir yaz yemeği… Ama sıcak sıcak kavanozlara doldurup ya da çiğden dondurucuya koyup kışın da yemek mümkün…
Domatesli biber tarifi... İster sıcak, ister soğuk olarak servis edin. Sade olarak yenebileceği gibi üzerine sarımsaklı yoğurt da konabilir. Eğer artarsa ertesi sabaha içine yumurta kırıp menemen yapabilir ya da herhangi bir yemeğe sos olarak kullanabilirsiniz…
 |
| Domatesli Biber Tarifi |
DOMATESLİ BİBER TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- Yarım kilo yeşil biber (arzuya göre acı)
- 6-7 adet orta boy domates
- 4 yemek kaşığı sıvıyağ
- tuz
DOMATESLİ BİBER TARİFİ HAZIRLANIŞI:
- Biberler yıkanıp süzülür.
- Önce boylamasına sonra birer santimlik kalınlıkta olacak şekilde doğranır.
- Yayvan bir tencereye önce 4 yemek kaşığı sıvıyağ konur ve biraz kızınca biberler atılır.
- Biberler iyice erimeden, rendelenmiş olan domatesler de ilave edilir.
- Domateslerin suyu, sos kıvamını alınca ocaktan alınır.
PÜF NOKTASI: Domateslerin olgun olmadığını düşünürseniz, kabuklarını soyup küçük küçük doğrayarak da kullanabilirsiniz.
Arama Kelimeleri:
Domatesli Biber, Domatesli Biber Nasıl Yapılır, Menemenlik Nasıl Yapılır, Domates Sos Nasıl Yapılır, Sofrabezi