 |
| Et Dondurucuda Ne Kadar Saklanabilir |
DANA ETİ
DONDURUCUYA NASIL KONULUR
- Dana eti hemen dondurulmalı. Eğer kurbanlıksa 2-4 saat arası dinlendirme işlemi sonrasında hemen dondurma işlemine geçilmelidir.
DANA ROSTO derin dondurucuya nasıl konulur:
- Rosto (Yağsız, sinirsiz, bacaktan karına doğru budun bir parçası) parçalar halinde hazırlayın. Buzdolabı poşeti ya da streç ile sıkıca sarın. Dondurucuya yerleştirin.
DANA BİFTEK derin dondurucuya nasıl konulur:
- Biftek dananın diz eklem yerinin hemen üstüdür.
- Dananın en iyi yeridir.
- Hiç yağ ve sinir yoktur.
- Bifteği, 2 santim kalınlıkta kesin.
- Aralarına folyo ya da streç ile sıkıca sarın.
- Dondurucuya koyun.
ŞNİTZEL, PİRZOLA derin dondurucuya nasıl konulur:
- Kesilmiş etlerin arasına folyo koyarak, dondurucuya koyun.
DANA KUŞBAŞI derin dondurucuya nasıl konulur:
- Ufak parçalar halinde doğrayın.
- Buzdolabı poşetine yerleştirip dondurucuya koyun.
- Hazırladığınız her poşetin 1 öğünde tüketilecek miktarda etle doldurulmasına dikkat edin.
- Çözülen et, bir daha dondurucuya konulamadığından, poşetleri büyük yapmayın.
DANA ETİ DONDURUCUDA NE KADAR SAKLANIR:
- Dana eti yukarıda anlatıldığı şekliyle saklandığında 6 ile 10 ay arasında tazeliğini koruyacaktır.
KOYUN ETİ
DONDURUCUYA NASIL KONULUR
- Koyun Eti dondurucuya konulmadan önce 1-2 derece arasında buzdolabında dinlendirilir.
KOYUN ROSTO derin dondurucuya nasıl konulur:
- Rosto (Yağsız, sinirsiz, bacaktan karına doğru budun bir parçası) parçalar halinde hazırlayın. Buzdolabı poşeti ya da streç ile sıkıca sarın. Dondurucuya yerleştirin.
KOYUN PİRZOLA derin dondurucuya nasıl konulur:
- Et parçaları arasına folyo koyun. Ya da tek tek streç ile sarın dondurucuya yerleştirin.
KOYUN KUŞBAŞI derin dondurucuya nasıl konulur:
- Parçalar halinde kesin. Her poşete tek kullanımlık miktarda et koyarak buzdolabı poşeti içine yerleştirin. Dondurucuya yerleştirin.
KOYUN ETİ DONDURUCUDA NE KADAR SAKLANIR
- Koyun eti, yukarıdaki şekilde saklanmışsa, 4 ile 8 aya kadar tazeliğini koruyarak dondurucuda muhafaza edilir.
SIĞIR ETİ
SIĞIR ROSTO derin dondurucuya nasıl konulur:
- Rosto (Yağsız, sinirsiz, bacaktan karına doğru budun bir parçası) parçalar halinde hazırlayın. Buzdolabı poşeti ya da streç ile sıkıca sarın. Dondurucuya yerleştirin.
SIĞIR BİFTEK derin dondurucuya nasıl konulur:
- Biftek dananın diz eklem yerinin hemen üstüdür.
- Dananın en iyi yeridir.
- Hiç yağ ve sinir yoktur.
- Bifteği, 2 santim kalınlıkta kesin.
- Aralarına folyo ya da streç ile sıkıca sarın.
- Dondurucuya koyun.
RULO BİFTEK derin dondurucuya nasıl konulur:
- Kesilmiş her dilimin arasına folyo koyarak dondurucuya alabilirsiniz.
SIĞIR KUŞBAŞI derin dondurucuya nasıl konulur:
- Parçalar halinde kesin.
- Her poşete tek kullanımlık miktarda et koyarak buzdolabı poşeti içine yerleştirin.
- Dondurucuya yerleştirin.
SIĞIR ETİ DONDURUCUDA NE KADAR SAKLANIR
- Sığır eti, yukarıdaki şekilde saklanmışsa, 8 ile 12 aya kadar tazeliğini koruyarak dondurucuda muhafaza edilir.
HAŞLAMA ET
HAŞLAMA ET derin dondurucuya nasıl konulur:
- Koyun, dana ya da sığır tüm haşlanmış etlerinizi buzdolabı poşetine koyup dondurucuya alabilirsiniz.
- Etleri sıcakken poşete koymayın.
- Kenarda oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabı poşetine koyun.
- Poşetlere 1 öğünde tüketeceğiniz miktarda haşlanmış et koyun.
- Çözüldükten sonra hiçbir et yeniden dondurmaz.
HAŞLAMA ET DERİN DONDURUCUDA NE KADAR SAKLANIR
- 8 ile 12 aya kadar tazeliğini koruyarak dondurucuda muhafaza edilir.
SAKATAT (PARÇA)
SAKATAT derin dondurucuya nasıl konulur:
- Parçalar halinde kesin.
- Her poşete tek kullanımlık miktarda et koyarak buzdolabı poşeti içine yerleştirin.
- Dondurucuya yerleştirin.
- 1-3 al boyunca dondurucuda muhafaza edilebilir.
SAKATAT DERİN DONDURUCUDA NE KADAR SAKLANIR
- 1-3 aya kadar tazeliğini koruyarak dondurucuda muhafaza edilir.
KIYMA
KIYMA derin dondurucuya nasıl konulur:
- Hiç baharatlama yapmayın.
- Sade olarak buzdolabı poşetlerine koyun.
- Yassı olarak, üst üste gelecek biçimde dondurunca alın.
- Her poşet içine sadece 1 yemekte kullanacağınız kadar kıyma koyun.
- Çözüldükten sonra kıyma yeniden dondurucuya konulmaz.
KIYMA DERİN DONDURUCUDA NE KADAR SAKLANIR
- 1-3 aya kadar tazeliğini koruyarak dondurucuda muhafaza edilir.
KEMİK
KEMİK derin dondurucuya nasıl konulur:
- Testere yardımıyla kemikleri kesin.
- Kesilen kemiklerin ebatlarını dondurucunuz yerine göre ayarlayın. Her kemiği folyoya ya da poşete koyun.
- Her poşet içine sadece 1 yemekte kullanacağınız kadar kemik koyun.
KEMİK DERİN DONDURUCUDA NE KADAR SAKLANIR
- 6-8 aya kadar tazeliğini koruyarak dondurucuda muhafaza edilir.
SUCUK-SALAM
SUCUK derin dondurucuya nasıl konulur:
- Haşlama ya da kızartmalık ya da soğuk yemek için saklamak istediğiniz sucuk ve salamları mutlaka paketleyin.
- Sucuklar da zar olsa da ayrıca paketlenmesi önemlidir.
- Paketleme yaptıktan sonra dondurucuya yerleştirn.
SUCUK DERİN DONDURUCUDA NE KADAR SAKLANIR
- 1-2 aya kadar tazeliğini koruyarak dondurucuda muhafaza edilir.
TAVUK – PİLİÇ
Tavuk derin dondurucuya nasıl konulur:
- 1-1.5 kiloluk parçalar halinde dilediğiniz gibi hazırlayın. (Parça kuşbaşı, but, v.b.)
Piliç derin dondurucuya nasıl konulur:
- 0.6 -0.8 kiloluk parçalar halinde dilediğiniz gibi hazırlayın. (Parça kuşbaşı, but, v.b.)
TAVUK-PİLİÇ DONDURUCUDA NE KADAR SAKLANIR
- Tavuk 7-8 ay boyunca, piliç 7-9 ay boyunca tazeliğini muhafaza eder.
TAVUK-PİLİÇ KAÇ SAATTE ÇÖZÜLÜR
- Tavuk 10-12 saat arasında çözülür, piliç 7-10 saat arasında çözülür.
- Daha erken çözdürmek için muslukta tutabilirsiniz.
- Güneşte daha kısa sürede çözülecektir.