Ev Yapımı Tavuk Bulyon Tarifi... Ev yapımı tavuk bulyonu yaparken kemikli tavuk eti kullanmalısınız. Üzerindeki deriyi tavuğu haşlarken çıkarmamalısınız. Çünkü tavuğun derisi bulyon için gerekli olan yağı ve jölemsi kısmı sağlayacaktır.
Ev Yapımı Tavuk Bulyon Tarifi... Aslına bakarsanız ev yapımı tavuk bulyonu hazırlarken ana malzeme kemikli tavuk eti ve soğandır. Bunun haricindeki listeyi siz tamamen bulyonu kullanacağınız yemek ya da çorbalara göre ayarlayabilirsiniz… Baharat olarak fesleğen, kekik, toz zencefil, zerdeçal gibi baharatlar, kereviz sapı, havuç gibi sebzeler de kullanmak mümkündür. Ya da baharatları taze kullanmak isterseniz bulyonu sadece tavuk eti ve sebzelerle de hazırlayabilirsiniz…
 |
| Ev Yapımı Tavuk Bulyon Tarifi |
EV YAPIMI TAVUK BULYON İÇİN MALZEMELER:
- 1 kg. çorbalık tavuk eti(ya da kemikli tarafından tavuk eti)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 2-3 dal maydanoz
- Çay kaşığının ucuyla baharatlar(karabiber, nane,pulbiber vs.)
EV YAPIMI TAVUK BULYON HAZIRLANIŞI:
- Sebzeleri yıkayın iri iri doğrayın.
- Tavukları da yıkayın.
- Tencereyi bol suyla doldurun.
- Tuzunu ilave edin.(az miktarda)
- Sebzeler ve tavukları bir tencereye koyup 35-40 dakika kadar kaynatın.
- En son baharatları ekleyip ocaktan alın.
- İyice ılınana kadar bekleyin.
- Ilık hale gelince minik buz kalıplarına ya da pet bardaklara dökün.
- Dondurucuya koyun.
- Donunca çıkarıp buzdolabı poşetlerine koyup tekrar dondurucunuzda saklayın.
- NOT: tuz oranını kaçırmayın. Hem çıkarınca yapacağınız yemeğe de tuz katacaksanız, hem de tuzu fazla olan gıda dondurucuda zor donar…
Ev Yapımı Tavuk Bulyon, Evde Bulyon Nasıl Yapılır, Evde Tavuk Suyu, Ev Yapımı Tavuk Suyu Nasıl Hazırlanır, Home Made Chicken Bouillon