Havuçlu Brokoli Yemeği

Havuçlu brokoli yemeği... Sofrabezi yemek tarifleri mutfağı sebze yemekleri kategorisinde brokoli sevmeyenlere farklı bir tarif sunuyoruz… Havuçlu brokoli yemeği, hafif, sağlıklı ve faydalı sebze yemeği arayanlar için ideal...

Havuçlu Brokoli Yemeği

Havuçlu brokoli yemeği... Sofrabezi yemek tarifleri mutfağı olarak brokoli sevmeyenlere farklı bir tarif sunuyoruz… Aslında bu tarif 'brokoli sevmeyenlere nasıl sevdirebilirim yemeği' oldu. Damak tadınıza göre portakal ya da ekşi bir tat katmak için limon kullanabilirsiniz. Biz biraz farklı biraz tatlı bir lezzet kazanması için mandalina suyu kullandık, havucun şekeri ve mandalinanın aroması birleşince güzel oldu. Yemek buram buram mandalina kokmuyor ama tadı çok hoş…

HAVUÇLU BROKOLİ İÇİN MALZEMELER:

• 500 gr. Brokoli
• 5 adet ince uzun havuç
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• Yarım çay bardağı portakal suyu
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 su bardağına yakın su 

HAVUÇLU BROKOLİ HAZIRLANIŞI:

• Havuçları ve brokoliyi yıkayın süzün.
• Havuçların kabuklarını soyun.
• Havuçları birer santime yakın kalınlıkta doğrayın.
• Soğanın da kabuğunu soyun ve yemeklik şekilde doğrayın.
• Tencereye zeytinyağı dökün ve üzerine soğanları ekleyip orta ateşte yakmadan pembeleştirin.
• Ardından havuçları da tencereye alın ve kavurmaya başlayın, tuzunu ekleyin.
• Bu sırada tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte havuçları pişmeye bırakın.
• Diğer tarafta brokolileri çiçek çiçek ayırın.
• Çok büyük ya da çok küçük olmamasına özen gösterin.
• Havuçlar yumuşamaya başlayınca brokolileri de ekleyin.
• 2-3 dakika sonra suyu ve baharatları ekleyip hafifçe karıştırarak kapağını kapatın.
• Brokoliler yumuşamaya başlar başlamaz portakal suyunu koyup 5-6 dakika sonra ocaktan alın.
• Yemeği ocağın üzerinde tutmayın, ocağı kapasanız bile pişmesi devam eder.
• Ocaktan alın.
• Ilınınca kağını açıp servis yapın.
• Afiyet olsun. 

Arama Kelimeleri:

Sofrabezi yemek tarifleri Sitesi, havuçlu brokoli yemeği, havuçlu brokoli, brokoli, brokoli yemeği nasıl yapılır, brokoli yemeği yapılışı, sebzeli brokoli hazırlanışı, brokoli yemeği tarifi, sebze yemeği