Hellim Peynirli Salata Tarifi
Hellim Peynirli Salata... İnce dilimlenmiş ve kızarmış hellim peyniri, yarım demet marul ya da akdeniz yeşilliği... Harika bir salata…
 |
| Hellim Peynirli Salata |
Hellim Peynirli Salata... Hellim peyniri, keçi ve koyun sütünden yapılırsa süper lezzetli ve dayanıklı bir peynirdir. Kızartılarak yenen bu peynir, Kıbrıs'a özgüdür. Yunan ve Araplar tarafından da bilinip tüketilir. Bu salatada akdeniz yeşilliği kullandık ama siz arzunuza göre marul da kullanabilirsiniz. Salata sosu kullanmanızı özellikle limonu pek tavsiye etmiyoruz. Peynirin tadını bozabilir. Sanırız sadece zeytinyağı yeterli olur...
HELLİM PEYNİRLİ SALATA MALZEMELER:
- 1 küçük paket hellim peyniri
- Yarım demet marul ya da akdeniz yeşilliği
- 2 adet salatalık
- 1 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 2-3 dal taze nane
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvıyağ
HELLİM PEYNİRLİ SALATA HAZIRLANIŞI:
- Hellim peyniri yıkanıp süzülür.
- İnce ince doğanıp fırında ya da teflon tavada kızarması sağlanır.
- Diğer malzemeler yıkanıp kurutulur ve doğranır.
- Üzerine zeytinyağı ve tuz gezdirilip karıştırılan malzemelerin üzerine en son olarak kızarmış peynirler konur ve servis edilir.
