-->

16 Mayıs 2016 Pazartesi

Ispanaklı Pide Tarifi

Ispanaklı Pide Tarifi... Ispanaklı pide mayasız ama yumuşacık haliyle hafif baharatlı, hafif yeşillikli harika bir lezzet. Alışık olduğumuz ve yemeyi sevdiğimiz bir hamur işi…

Ispanakli Pide Tarifi
Ispanaklı Pide Tarifi
Ispanaklı Pide Tarifi... Tüm dünyada çok sevilen ve farklı isimlerle anılan pide, bizim kültürümüzde hem pide hem ekmek adını alabiliyor. Etli ekmek, otlu ekmek, pastırmalı ekmek gibi. İnsanımız pideyi ekmek gibi tüketmeyi çok seviyor çünkü. Ispanaklı pide, içine katılan yeşilliklerle biraz da Karadenizin otlu ekmeğini andırıyor… Unutmadan söyleyelim pidenin sıcak kalması ve sertleşmemesi için önce yağlı kağıta, sonra nemli bir beze sarıp saklama kabı ya da poşette tutmalıyız…

ISPANAKLI PİDE TARİFİ İÇİN MALZEMELER:

  • 4-5 su bardağı un
  • 2 çay kaşığı karbonat
  • 2 su bardağı sulu yoğurt
  • 2 yumurta
  • 1 tatlı kaşığ tuz
İç malzemesi:
  • Yarım kg. ıspanak
  • 1 büyük boy soğan
  • 4 dal taze nane
  • 5 dal maydonoz
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 çay kaşığı karabiber
  • Tuz, sıvıyağ

    ISPANAKLI PİDE TARİFİ HAZIRLANIŞI:

    • Yıkanmış ıspanaklar vesoğan küçük küçük doğranır. 
    • yağı, tuzu ve salçası atılıp kavrulur. 
    • Pişince doğranmış olan maydonoz, nane ve baharatlar ilave edilir. 
    • Diğer tarafta oda sıcaklığındaki yoğurt, tuz, un ve karbonat karıştırılarak bir hamur elde edilir. 
    • Bu hamurda iki pide yapılacağı için ikiye bölünür. 
    • Tezgaha un serilip, merdane yardımıyla pide biçiminde açılır. 
    • Pide, fırın tepsisine serilmiş olan yağlı kağıt üzerine konur. Üstüne ıspanaklı harçtan konup, kenarları pide biçiminde kapatılır. 
    • Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirilir.
    Püf Noktası: Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Ispanaklı harç kesinlikle sıcak haldeyken hamurun üzerine konmamalıdır.

    Arama Kelimeleri
    Ispanaklı Pide Tarifi, ıspanaklı Pide Nasıl Yapılır, ıspanaklı Kolay Pide, Kolay Hamur Işleri, Mayasız Hamur Işleri, ıspanaklı Pide Yapılışı, Sofrabezi



    Önceki tarif Next Post
    Sonraki tarif Previous Post