Meyveli Yaş Pasta

Meyveli yaş pasta, yaş pasta tarifi, yaş pasta nasıl hazırlanır, pandispanya (pasta keki) yapımı, yaş pasta kreması nasıl hazırlanır. Çilekli muzlu şeftalili yaş pasta tarifi. Sofrabezi Pasta tarifleri kategorisinde meyveli yaş pasta tarifi sizlerle…

Meyveli Yaş Pasta

Sofrabezi yemek tarifleri sitesi pasta tarifleri kategorisi altında meyveli yaş pasta tarifi sizlerle. Daha önce Ağlayan Pasta tarifini yapmıştık. Bu tarifte de yine çok sevilen Yaş Pasta tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Yaş pasta tarifimizi 4 adımda yaptık. Çilekli, muzlu ve şeftalili yaş pasta tarifimizi adım adım resimli olarak uyguladık. Tarifi tamamladıktan sonra birkaç kez yeniden okuduk ve kontrol ettik. Her zamanki gibi hayal kırıklığına uğratmayacak Sofrabezi güvencesiyle bir tarif çıkardık. Tarifimizde yaş pasta keki (pandispanya), yaş pasta kreması nasıl hazırlanır gibi sorulara da tarif gereği doğal olarak yanıt verdik.

Meyveli Yaş Pasta

Yaş pasta tarifini 4 adımda hazırlayabilirsiniz.
Yaş Pasta için önce malzemelerinizi hazırlayın. Malzemelerinizi hazırladıktan sonra ilk yapacağımız işlem yaş pasta tarifi için Pasta Keki (Pandispanya) hazırlamak olacak. Pasta keki için hamurumuzu hazırlayıp fırına verdikten sonra pasta kekini enlemesine ikiye bölecek, böylece arasına, hazırlayacağımız kremasını sürecek ve bir miktar meyve parçacığı koyacağız. İkiye ayırdığımız pasta kekinin iki yarısını birleştirip kapattıktan sonra da son aşamada üzerine kremşanti sürecek ve yeniden meyve parçacıkları yerleştirerek tarifimizi noktalayacağız.
1- Pasta Keki, kreması ve pasta üzeri için malzemeleri hazırlayın
2- Pasta keki (Pandispanya) hazırlayın
3- İç (arasına) ve dış (üzerine) gelecek kremayı hazırlayın
4- Pastayı hazırlayın (üzerine sürün ve meyveleri yerleştirin)

Birinci Adım:

PASTA KEKİ MALZEMELERİ (PANDİSPANYA):

• 5 yumurta (yumurtalar büyükse 4 yumurta)
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 2 su bardağı + 1 yemek kaşığı dolusu un
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Bir çimdik tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Pasta İçin Krema Malzemeleri: 

• 2 su bardağı süt
• 3 tatlı kaşığı dolusu mısır nişastası
• Yarım tatlı kaşığı margarin
• 1 çay bardağı şeker

Pasta Üzeri için: 

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı + 3 yemek kaşığı soğuk süt
• İstediğiniz mevsim meyveleri (Biz tarifte 1 küçük muz, 1 kâse çilek, 1 şeftali kullandık)

İkinci Adım:

PASTA KEKİNİN HAZIRLANMASI (PANDİSPANYA):

• Bir kapta kabartma tozunu ve unu elinizle havalandırarak karıştırın, kenara alın. 
• Malzemeleri eklerken mikseri sürekli karıştıracağınızdan her birini hazırlayıp karıştırma kabınızın yanına alın. 
• Yumurtalarınız oda sıcaklığında olmalıdır. 
• Karıştırma kabına önce 1 su bardağı şeker koyun. 
• Mikseri çalıştırıp şekerin üzerine yumurtaları tek tek kırın. 
• Bir yumurtayı kırıp karıştırın, diğerini kırıp tekrar karıştırın. 
• Bu şekilde tüm yumurtaları şekerle karıştırın. 
• Bir taraftan mikserle karıştırıp diğer taraftan vanilyayı ekleyin. 
• Şeker iyice erimeye başlayınca ılık suyu yavaş yavaş ekleyin. 
• Ardından sıvıyağı da yavaşça ekleyin. 
• Bir çimdik tuzu ekleyin, mikserle çırpmaya devam edin. 
• 1 yemek kaşığı limon suyunu ekleyin. 
• Mikserin devirini düşürüp kenara aldığınız kabartma tozu ve un karışımını yavaşça ekleyin. 
• Topak kalmayana kadar çırptıktan sonra mikseri artık durdurun. 
• 24-26 cm. lik kelepçeli kalıba margarin sürüp hafif un serpin. 
• Unun fazlasını kalıbı ters çevirip dökün. (Bu işlemleri kek hamurunun kalıba yapışmaması için yapıyoruz) 
• Pasta keki karışımınızı kalıba boşaltıp soğuk fırına koyun. 
• 180 dereceye ayarlayıp kalıbın yan tarafına 1 kâse su koyun. (Kekin yumuşak olması için) 
• Kapağı kapatıp kesinlikle açmadan üzeri hafif kızarıp kabarana kadar pişirin. 
• Pişince fırından alıp soğumasını bekleyin. 
• Soğumadan kalıptan çıkarmaya çalışmayın. 
• Keki ortadan enlemesine naylon kalın iplik ya da uzun bir bıçakla kesin, böylece keki iki yuvarlak parçaya ayırmış olun. 
• Bu kek oldukça yumuşak olduğundan sütle ıslatmaya gerek yok. 
• Pasta kekimiz böylece hazır. 

Üçüncü Adım:

İÇ KREMASININ HAZIRLANMASI:

• 2 su bardağı süt, 3 tatlı kaşığı dolusu mısır nişastası ve 1 çay bardağı şekeri küçük bir tencereye alıp tel çırpıcıyla topak kalmayana kadar çırpıp ocağa alın. 
• Pişerken hafif katılaşacaktır. 
• Katılaşamaya başlayınca yarım tatlı kaşığı margarin koyup ocaktan alın. 
• Üzerinin kabuk tutması için arada karıştırarak soğutun. 
• Yaş Pastanın Üzeri için: 
• 1 su bardağı+3 yemek kaşığı soğuk sütü 2 poşet sade krem şantiyle çırpıp buzdolabına koyun. 

Dördüncü Adım:

PASTANIN HAZIRLANIŞI:

• Pasta kekinin ikiye kestiğiniz üst kısmını ters çevirip servis yapacağınız tabağa koyun. 
• Üzerine iç kremanın yarısını sürün. 
• 4-5 çileği ince ince doğrayıp koyun. 
• Pasta kekinin diğer kısmına da kremanın diğer yarını sürüp yavaşça diğerinin üstüne koyun. 
• Kremşantiyi dolaptan çıkarıp pastanızın dış kısmının hepsine eşit şekilde sürün. 
• Üzerini düzeltmek için bir bardağa su koyup yumurta fırçanızı bu suya batırıp silkeleyin. 
• Hafif nemli fırçayla krem şantiyi düzeltin. 
• Böylece pastacı bıçağına gerek kalmayacak. 
• Son olarak meyveleri kesip dilediğiniz gibi süsleyin. 
• Afiyet olsun. 
• Yaş Pasta Tarifi Püf Noktaları: 
• Yumurtaları tek tek kırıp karıştırmak kekin daha iyi kabarmasını sağlar. 
• Aynı şekilde bir çimdik tuz ve asitli limon suyu da kekin kabarmasını sağlar. 
• Ilık su yumuşak olmasını ayrıca kek fırında pişerken yanına koyacağınız küçük bir kase su da nemli ve yumuşak olmasını sağlar. 
• Kalıbı sıvıyağla yağlamayın kek kalıptan çıkmaz. 
• Keki sıcakken de kalıptan çıkarmaya çalışmayın, dağılıp parçalanabilir. 
• Kekin kalıba değen kısmı keki kestikten sonra aslında pastanın en üst kısmı olmalıdır. Çünkü en düzgün kısmı burasıdır ve üzerine herşeyi düzgünce koyabilir kremşantiyi eşit şekilde sürebilirsiniz. 
• Eğer hemen servis etmeyecekseniz meyvelerin morarmaması için hemen doğrayıp pastanın üzerine koymayın. Krem şantiyi sürüp pastanızı buzdolabına koyun. Servis edeceğiniz zaman meyveleri ince ince dilimleyip pastanızı süsleyin. 
• Servis önerimiz meyveli yaş pastayı hazırladıktan ortalama 2-2,5 saat sonra servis etmenizdir. Böylece iç krema biraz daha donar, pastayla bütünleşir. 

Arama Kelimeleri:

Yaş pasta, yaş pasta tarifi, çilekli yaş pasta, muzlu yaş pasta, şeftalili yaş pasta, meyveli yaş pasta, yaş pasta nasıl yapılır, yaş pasta tarifi resimli, kolay yaş pasta tarifleri, yaş pasta keki, pasta tarifleri, yaş pasta kreması, pandispanya, yaş pasta resimleri, meyveli yaş pasta tarifleri, meyveli yaş pasta, güzel meyveli yaş pasta tarifi, meyveli yaş pasta tarifi