Patatesli pilav tarifi... Patatesli pilav nasıl yapılır, adım adım zeytinyağlı ya da sıvıyağlı patatesli pilav tarifi...
Patatesli pilav... Daha önce bir çok farklı pilav tarifleri vermiştik. Bu tarifte patatesli pilav nasıl yapılır, tarifini yine Sofrabezi yemek tarifleri mutfağında uygulayarak veriyoruz. Patatesleri yuvarlak yuvarlak doğradıktan sonra tencerede biraz kavurup üzerine pirinçleri ekleyerek de yapmak mümkün… Ama insanın canı kırk yılda bir kızartma çeker ya hani... Öyle bir zamanda patatesleri kızartarak yapmanızı öneririz. Karabiberi pilavınızı pişirip demlendikten sonra katarsanız pilavınız beyaz kalır ve kararmaz bu da bir püf noktası olsun. Birp diğer püf noktası da patatesleri yuvarlak doğrarken, özellikle küçük boy patates tercih edin. Lokması kolay, bütünlüğü korunmuş kızartmalık dilimler için ideal olacaktır.
 |
| Patatesli Pilav Tarifi |
PATATESLİ PİLAV TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- 2,5 su bardağı iri pilavlık pirinç
- 3,5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvıyağ
- 4-5 adet orta boy patates
- Kızartmak için sıvıyağ
PATATESLİ PİLAV TARİFİ HAZIRLANIŞI:
- Pirinçleri yıkayın, ılık tuzlu suda 30-40 dk. Bekletin.
- Pirinçleri bekletirken patateslerin kabuklarını soyup yuvarlak dilimler halinde doğrayın.
- Kızgın yağda kızartın.
- Beklemiş olan pirinci süzüp tekrar yıkayın ve tekrar süzün.
- Pilav tencerenize 3 yemek kaşığı yağ koyup pirinci ekleyin ve biraz da tuz katıp kavurun.
- 4-5 dakika 3,5 su bardağı su ekleyin.
- Pilavınızı kısık ateşte pişirin.
- Demlenmesi için kenara lın.
- 15-20 dakika sonra pilavınızı açın.
- Geniş bir borcamın dibine kızarttığınız patatesleri üzerine de pilavı koyun.
- Servis tabağınıza ters çevirin.
- Ilık olarak servis yapın, afiyet olsun.
Arama Kelimeleri:
Patatesli Pilav, Patatesli Pilav Tarifi, Patatesli Pilav Nasıl Yapılır, Patatesli Pilav Yapılışı, Patatesli Pilav Yemeği, Potato Pulao