Sofrabezi yemek tarifleri sitesi pilav tarifleri kategorisi altında taze fasulyeli bulgur pilavı tarifi sizlerle... Taze fasulyeli bulgur pilavı, fasulyenin mevsimi geçmeden denemesi gereken lezzet...
Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı... Sofrabezi yemek tarifleri mutfağında pilav tariflerini vermeye devam ediyoruz. Bu pilavı mevsiminde taze olanından yapabileceğiniz gibi, domatesle biraz kavurup dondurucuya koyduğunuz fasulyeden de yapabilirsiniz. Zeytinyağıyla yapmanızı tavsiye ederiz. Çünkü taze fasulye zeytinyağıyla gerçekten çok uyumlu bir sebze… Sofrabezi'nde yayınlanan tüm tariflerin adım adım denenerek mutfakta yapıldığını ve denendikten sonra sizlere sunulduğunu bilerek ve güvenerek tecrübe edebilirsiniz.
 |
| Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı |
TAZE FASULYELİ BULGUR PİLAVI İÇİN MALZEMELER:
- Yarım kg. taze fasulye ( dondurucunuzdaki fasulyeyi de kullanabilirsiniz.)
- 2 bardak pilavlık iri bulgur
- 2 adet orta boy domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 1 küçük diş sarımsak
- 2,5 bardak su
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- Arzuya göre tuz
TAZE FASULYELİ BULGUR PİLAVI HAZIRLANIŞI:
- Fasulyenizin çabuk erimeyeceğini düşünüyorsanız, küçük bir tencerede su kaynatmaya başlayın.
- O arada fasulyelerin sap kısımlarını kesip 1 cm uzunluğunda doğrayın ve fasulyeleri haşlayın.
- Diğer tarafta yayvan bir tencereye yağ ve küçük doğranmış soğanları koyup kavurun.
- Domateslerin kabuklarını soyup küçük doğrayarak soğanlara ekleyin. Üzerine salçayı da ilave edin.
- Haşlanmış olan fasulyelerin renginin kaybolmaması için hemen soğuk suya tutun ve süzün.
- Domates ve soğanın olduğu tencereye fasulyeleri de ekleyin.
- 1-2 dakika sonra, yıkanmış süzülmüş olan bulguru ekleyin.
- Yaklaşık 6-7 dakika bulguru da kavurup üzerine suyunu ve karabiberini ekleyin.
- Suyunu çekince ocaktan alıp servis edin.
 |
| Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı |