Fincanda kadayıf tatlısı, şık bir sunum ve şerbetli tatlı severler için ideal bir lezzet… Misafir sofralarınızı da süsleyecek bir tarif.
 |
| Fincanda Kadayıf Tatlısı |
Bu tatlının püf noktası fincanın içine konulmuş olan kadayıfın iyice bastırılmasıdır… Ve tüm şerbetli tatlılarda olduğu gibi şerbetin soğuk, tatlının sıcak olmasıdır… Üzerini toz halindeki antep fıstığı ya da kaymakla süsleyebilirsiniz… Vanilyalı dondurmayla da servis edilebilir.
KADAYIF TATLISI İÇİN MALZEMELER:
- 500 gr. kadayıf
- 200 gr. ceviziçi
- 200 gr. tereyağ ya da margarin
Şerbeti için:
- 2,5 su bardağı şeker
- 3 Su bardağı su
- Birkaç damla limon suyu
- Üzeri için kaymak ya da çırpılmış krem şanti
KADAYIF TATLISI HAZIRLANIŞI:
- Önce şeker ve su kaynatılarak şerbeti hazırlanır.
- Ocaktan almak üzereyken içine birkaç damla limon suyu dökülür.
- Yağ eritilip ılık hale gelene kadar beklenir.
- Kadayıfların üzerine dökülüp iyice yedirilir.
- Fincana önce biraz kadayıf, ceviz sonra tekrar kadayıf olmak üzere konur.
- İyice sıkıştırılırp fincan ters çevrilir.
- Bu şekilde bütün kadayıflar hazırlandıktan sonra, önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirilir.
- Fırından çıktıktan 2-3 dakika sonra şerbeti soğuk olarak dökülür.