Kereviz salatası, çiğ kerevizle yapılan harika bir salata… Sadece salata olarak değil, isterseniz meze olarak ya da makarnanıza sos olarak bile kullanabilirsiniz.
 |
| Kereviz Salatası |
İştahınızı açacak ve sizi sakinleştirecek bir salata... Sevmeyenlere duyurulur: Kereviz sapından, yaprağına, herşeyiyle tüketilmesi gereken bir sebze...
KEREVİZ SALATASI İÇİN MALZEMELER:
- Yarım kg. kereviz
- Yarım demet dereotu
- 1 diş sarımsak
- 2-2,5 su bardağı yoğurt
- Arzu edilen ölçüde mayonez
- 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da sıvı yağ)
- Tuz
KEREVİZ SALATASI HAZIRLANIŞI:
- Kerevizlerin kabukları soyularak limonlu soğuk suda 20 dakika kadar bekletilir. (beyaz olmasını sağlamak için)
- Daha sonra rendelenir.
- İçine kıyılmış dereotu, dövülmüş sarımsak, mayonez, yağ, tuz ve yoğurtla çırpılmış sos konur.
- İyice karıştırılıp servis edilir.