Kıymalı Brüksel lahanası yemeği, tadı kadar güzel görümüyle de çok hoşunuza gidecek... Sebze severlerin yeni gözdesi Brüksel lahanası, havuç ve kıymayla bu tarifte buluşuyor…
 |
| Kıymalı Brüksel Lahanası |
Brüksel lahanası, kansızlığa ve toksinlere birebir gelen bir sebze… Brokolinin sağladığı faydalara benzer faydalar sunuyor. Zeytinyağlı, tavuklu, başka sebzelerle türlü biçimlerinde yapılabiliyor…
BRÜKSEL LAHANASI İÇİN MALZEMELER:
- Bir paket Brüksel lahanası (yaklaşık 400 gr.)
- İki orta boy havuç
- 1 orta boy soğan
- Yarım su bardağı kadar kıyma
- 2-3 yemek kaşığı salça
- Tuz
BRÜKSEL LAHANASI HAZIRLANIŞI:
- 5-6 bardak suyun içine tuz atılarak kaynatılır.
- Havuçların kabukları soyulup, yuvarlak doğranıp bu suda haşlanır.
- Soğuk suya atılır.
- Havuçların haşlandığı suda Brüksel lahanaları da haşlanır.
- Kevgirle alınıp soğuk su dolu kabın içinde rengini kaybetmesin diye bekletilir.
- Ayrı bir tencerede yemeklik doğranmış soğanla kıyma kavrulur.
- Salçası ve 3 bardak kadar su (havuç ve lahanaları haşladığımız sudan alıyoruz) eklenir.
- Bu kıymalı sos pişince, havuçlar ve Brüksel lahanaları içine atılır.
- Çok az karıştırılıp 7-8 dakika pişirilir.
- Ocaktan alınıp sıcak servis edilir.