-->

17 Temmuz 2018 Salı

Kıymalı Kapuska

Kıymalı Kapuska... Kıymalı kapuska, bol soğan, az kıyma ve biraz da baharat ve maydanozla renklendirilmiş farklı bir yemek… Kış sebzelerini, kalbini ve bağırsaklarını sevenler için… 
Kıymalı Kapuska
Alışılagelmiş kapuskadan biraz daha farklı bir kapuska deniyoruz… Biraz baharatlı ve maydanozlu… Sadece bu değil diğer kapuska tariflerinden ayrılan yönü: kıyma, soğan ve lahana aynı anda kavrulmaya başlanıyor. Eminiz çok seveceksiniz…

KAPUSKA İÇİN MALZEMELER

  • Küçük boy lahana
  • 2 orta boy soğan
  • 100-150 gr. kıyma
  • 2-3 yemek kaşığı salça
  • 1 er çay kaşığı karabiber, kimyon
  • 2 şer çay kaşığı kuru nane, pulbiber
  • 4-5 dal maydanoz
  • Tuz

KAPUSKA HAZIRLANIŞI

  • Lahana doğranıp yıkanır, süzülür. 
  • Kıyma, küçük doğranmış soğan, salça ve baharatlar iyice karıştırılır. 
  • Bu karışım geniş bir kapta lahanayla beraber iyice karıştırılıp, 3-4 yemek kaşığı yağ konmuş tencereye konur. 
  • Azar azar su ilave edilerek kavrulur. İyice kavrulunca su ilave edilir. 
  • Yemeği ocaktan almadan 10 dakika önce doğranmış maydanozlar ilave edilir. 


Önceki tarif Next Post
Sonraki tarif Previous Post