Pekmezli tahinli kurabiye, yapılışı çok kolay, yumuşacık bir kurabiye… Biri olmadan diğeri eksik kalır: pekmez ve tahin... Kurabiyeleri yemeden önce, bu kadar harika bir tat olacağınıı düşünememiştik...
Ekmek üstüne sürdüğümüz pekmezli tahin karışımını sevmeyen yoktur sanırız… Pekmezli tahinli kurabiye bunun daha şık hali diyebiliriz. Çocuğunuzun beslenme çantasına, beş çayına, akşam çayın yanına yapabileceğiniz bu tarif, çok çok lezzetlli...
 |
| Pekmezli Tahinli Kurabiye |
TAHİNLİ KURABİYE İÇİN MALZEMELER
- 1 çay bardağı pekmez
- 1 çay bardağı tahin
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 100 gr. tereyağı ya da margarin
- 1 paket kabartma tozu
- 3,5 su bardağı un
TAHİNLİ KURABİYE HAZIRLANIŞI
- Oda sıcaklığındaki tüm malzemeler iyice karıştırılıp yapılan hamur, buzdolabında 1 saat (zamanınız yoksa en azından 30 dakika) bekletilir.
- Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlak şekil verilip yağlı kağıt serilmiş tepsisine dizilir.
- Üzerlerine 3-4 adet fındık bıçakla doğranıp serpiştirillir.
- Üzeri hafif kızarana dek önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında pişirilir.
- Fırından çıkınca üzerine pudra şekeri serpilip servis yapılır.