Taze Bakla Salatası
Bakla salatası deyince aklımıza genellikle kuru bakladan yapılan fava geliyor. Ancak sebzelerin tazesinden de nasiplenmek adına taze bakla salatası güzel bir alternatif…
 |
| Taze Bakla Salatası |
Taze bakla salatası, baklanın tam da mevsiminde çok hoşunuza gidecek çok hafif bir salata… Ayrıca diyet yapanlar ve sağlıklı beslenmeye dikkat edenler için de hafif bir öğlen ya da akşam yemeği… Hafif ekşili bu salata yapımında dikkat edilecek püf noktası, salatanızın daha hoş görünmesi ve suda kolay haşlanması için, baklalardan küçük olanlarından seçilmesi…
BAKLA SALATASI İÇİN MALZEMELER
- Yarım kilo bakla
- 1 adet orta boy soğan (ya da 10 adet arpacık soğan)
- 3 adet orta boy domates (ya da 10-12 adet domates)
- Yarım limonun suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (ya da sıvıyağ)
- Tuz
- 3-4 dal dereotu
BAKLA SALATASI HAZIRLANIŞI
- Küçük bir tencereye su konup kaynatılır.
- İçine yarım limon sıkılır.
- Doğranan baklalar tencereye atılıp yumuşayana dek pişirilir.
- Pişince soğuk su dolu kabın içine atılır, süzülür.
- Diğer tarafta domates ve soğan doğranıp zeytinyağı, limon suyu ve tuzla karıştırılır.
- Bu karışıma baklalar eklenir ve servis edilir.
- Üzerine doğranmış dereotu serpiştirilir.
