Terbiyeli kereviz yemeği tarifi...Terbiyeli Kereviz yemek tarifi bazıları tarafından sevilmese de oldukça yararlı bir yemek tarif
 |
| Terbiyeli Kereviz Yemeği Tarifi |
Terbiyeli kereviz yemeği tarifi... Kereviz yemek tarifi faydaları tartışılmaz bu sebze, toprağın koynunda yetiştiği için kokusu bazı insanları rahatsız eder ve kereviz pişmeyen evler vardır. Yorgunluğu gideren, kanı temizleyen, böbreğe ve karaciğere faydalı kereviz yemeği, emziren annelere ve sivilce problemi olan gençlere özellikle tavsiye edilir. Bu tarif, literatüre hem yemek, hem çorba olarak geçmiştir. Küp küp doğranarak yapılır ve blenderden geçirilirse çorba olarak da yenebilir.
- 1 kg. kereviz (küçüklerden)
- 3 adet küçük boy patates
- 1 küçük boy soğan
- 1 çorba kaşığı salça
- 4 bardak su
- 1 yumurta sarısı
- 1 çorba kaşığı (tepeleme değil) un
- 1 limon suyu
- 1 çay bardağı su
KEREVİZ YEMEĞİ HAZIRLANIŞI:
- Kerevizler ve patatesler kızartmalık patatesten bir daha kalın doğranır.
- Kerevizlerin rengi beyazlaşsın diye biraz limonlu suda bekletilir.
- Soğan küçük doğranıp salça, kerevizler ve patateslerle 15 dakika kadar arada karıştırarak kısık ateşte kavrulur.
- Suyu yavaş yavaş eklenir.
- Terbiye malzemeleri karıştırılarak eklenir.
- Biraz daha pişirilip ocaktan alınır.