-->

24 Temmuz 2018 Salı

Nohutlu Bamya Yemeği

Nohutlu Bamya Yemeği... Nohut ve bamyanın sentezi, ağzınıza layık bir sulu yemek. İster kuru, ister taze, isterseniz dondurulmuş bamyadan yapın. Bu harika lezzet hep aynı...
Nohutlu Bamya Yemeği

Bu yemek özellikle Gaziantep, Kahramanmaraş yörelerinde yapılır. Kıymayla yapılabildiği gibi etli olarak da yapılabilmektedir. Bamya, kendi başına pişirildiğinde daha sulu bir yemektir. Ancak içine katılan nohutla koyulaşır ve kıvamlı bir hal alır.


NOHUTLU BAMYA İÇİN MALZEMELER:

  • 500 gr. Bamya
  • Arzuya göre kıyma (100-150gr. Civarı)
  • 1,5 su bardağı nohut
  • 1 orta boy soğan
  • 2-3 yemek kaşığı salça
  • Tuz


NOHUTLU BAMYA HAZIRLANIŞI:

  • Önce nohut haşlanıp kenara alınır. 
  • Doğranmış soğanlar yağ ile beraber kavrulur. 
  • Kıyma ve salçası eklenir. 
  • Üzerine su ilave edilerek kaynamya bırakılır. 
  • Kaynayınca içine bamyalar atılır. 
  • Pişmesine yakın haşlanmış nohutlar ilave edilir.



Önceki tarif Next Post
Sonraki tarif Previous Post