Tavuk köftesi, yanında salatayla olmasına rağmen hafif bir yemek… Aynı malzemeyi kızartmadan da fırında üzerine salçalı su koyarak yapabilirsiniz…
 |
| Tavuk Köftesi Tarifi |
Tavuk Köftesi... Daha önce tavuk kıymasının nasıl yapılacağını anlatmıştık. Kıymamızı mutlaka evde yapıyoruz ve içinde ne olduğunu gönül rahatlığıyla biliyoruz. Tavuk köftesinin bazı tariflerinde 1 adet orta boy soğan geçer ancak soğan rendesi çok sulandırdığından, biz küçük bir soğanın yarısını kullnamayı tercih ettik. Bu arada kabartma tozunun köftede ne işi var diye sorarsanız; köfteleri irmikle birlikte şişiriyor…
TAVUK KÖFTE TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- 500 gr. Tavuk göğüs eti
- 1 yumurta
- 1 diş sarımsak
- 1 küçük soğanın yarısı
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 yemek kaşığı irmik (normal dolulukta)
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
- Karabiber, kimyon, kuru nane (herbirinden birer çay kaşığı)
- Tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
Kızartmak için:
TAVUK KÖFTE TARİFİ HAZIRLANIŞI:
- Göğüs eti mutfak robotunda kıyma haline getirilir.
- İçine soğan ve sarımsak rendelenir.
- Ekmekiçi suyla ıslatılıp iyice sıkılır.
- Diğer malzemelrin olduğu kaba konur.
- İrmik, yumurta, sıvıyağ, baharatlar ve tuz da eklenip iyice yoğurulur.
- Bir kaseye su konup eller hafifçe bu suya bandırılıp köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlak ya da yassı şekil verilir.
- Hazırlanan köfteler buzdolabında 1 saat bekletilir.
- Küçük bir tencereye bol sıvıyağ konur ve köfteler bu yağın içinde kızartılır.
 |
| Tavuk Köftesi Tarifi |
Arama kelimeleri:
Tavuk Köftesi, Tavuk Köftesi Tarifi, Tavuk Köftesi Tarif, Tavuk Köftesi Nasıl Yapılır, Fırında Tavuk Köftesi Nasıl Yapılır, Chicken Kofta, Chicken Kofta Recipe
