Kandil simidi tarifi... Bu basit tarifle etrafınızdakileri şaşırtın. Sadece mübarek günlerde değil, beş çayınızda da baştacı olacak bir tarif: Kandil Simidi...
Kandil Simidi Tarifi... Eskiden mübarek günlerde helva, lokma, ekmek ve benzeri hamur işleri dağıtılırdı. Şimdi ise kağıt kutuların içind sıraya dizilmiş kandil simidi dağıtıyor herkes. Niçin simit orası da ayrı bir soru tabi? Eskiden evde bir şey pişirip dağıtmanın çok sevap olduğu düşünülür, pişen şeyin kokusuna meleklerin toplandığına inanılırdı. Gelin bu geleneği devam ettirelim ve bu tarifle kandil simitlerimizi evimizde yapalım.
 |
| Kandil Simidi |
KANDİL SİMİDİ İÇİN MALZEMELER:
- 250 gr. margarin (oda sıcaklığında)
- 1 yumurta
- Yarım çay bardağı sirke
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un
- 1,5 paket susam
KANDİL SİMİDİ HAZIRLANIŞI:
- Margarin, yumurtanın sarısı (beyazı üzerine sürülecek), sirke ve yoğurt karıştırılır.
- Ayrı bir kapta birlikte elenmiş kabartma tozu ve un bu sıvı karışıma eklenir.
- Elde edilen yumuşak hamur, 10 dakika kadar üzeri nemli bir bezle örtülerek buzdolabında dinlendirilir.
- Ceviz ya da cevizden biraz büyük parçalar alınarak küçük bir simit yapılır.
- Kenarı pişerken açılmaması için dikkatlice birleştirilir.
- Önce simitlerin hepsi hazırlanır. Sırasıyla çırpılmış yumurta akına ve susama bandırılır.(arkası önü bandırılır)
- Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirilir.
Arama Kelimeleri:
Kandil Simidi, Simit Tarifleri, Resimli Hamur Işi Tarifleri, Denenmiş Hamur Işleri,Tuzlu Hamur Işleri, Sofrabezi