Baharatlı pirinçli domates çorbasını acılı ve baharatlı tatlardan hoşlananlar çok sevecek... Acılı, baharatlı, sarımsaklı ve ekşili bu çorbanın ölçüsü 4 kişiliktir. İsterseniz miktarı arttırabilirsiniz…
 |
| Baharatlı Pirinçli Domates Çorbası |
Baharatlı Pirinçli Domates Çorbası... Domates çorbalarında kullanacağınız domateslerin renginin koyuluğundan eminseniz, salça miktarını azaltabilir ya da hiç salça kullanmayabilirsiniz. Baharat olarak ise zerdeçal ve köri kullanmıyorsanız az karabiber olabilir… Arzunuza göre bu tarifi, hiç baharat kullanmadan da pirinçli domates çorbası olarak da pişirebilirsiniz...
DOMATES ÇORBASI İÇİN MALZEMELER:
- 6 adet orta boy domates
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 yemek kaşığı dolusu un
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvıyağ
- 5 su bardağı su ya da et suyu
- Yarım çay bardağı pirinç
- 2 diş sarımsak
- Birer çay kaşığı zerdeçal ve köri (arzuya göre başka baharat)
- 1 er tatlı kaşığı kuru nane ve pulbiber
- Tuz
DOMATES ÇORBASI HAZIRLANIŞI:
- Domatesler rendelenir.
- Tencereye yağ konup un kavrulur.
- Rendelenmiş domatesler eklenip sürekli karıştırılarak sos gibi pişirilir.
- 5 su bardağı su ilave edilip kaynayınca yıkanmış olan pirinç konur.
- Kaynamaya başlarken baharatları konur.
- Ocaktan alınıp sıcak olarak limon dilimleriyle servis edilir.
 |
Baharatlı Pirinçli Domates Çorbası |
Arama Kelimeleri: Domates çorbası, Pirinçli Domates çorbası, Acılı Domates çorbası, Domates çorbası çeşitleri, Domates çorbası Tarifleri, Sofrabezi
