Havuçlu Bulgurlu Salata... Pirinç, spagetti ve fettuciniye inat bulgur aşkına:
havuçlu bulgurlu salatası... Unutmaya başladığımız bu kadar yararlı bir besin
maddesi olan bulgurun kaybettiği değerini kazandırmalıyız.
 |
| Havuçlu Bulgurlu Salata. |
Havuçlu Bulgurlu Salata... Bu küresel köyde unuttuğumuz lezzetlerden biri olma
yolunda hızlı adımlarla ilerliyor bulgur… Klasik bir bulgur pilavının yeri,
pirinç pilavı, spagetti, risottonun çok gerisinde artık. İtalyan makarnalarını
hızla öğrenmeye çalışıyoruz ama bulguru kullanmak aklımıza bile gelmiyor.
HAVUÇLU BULGURLU SALATA MALZEMELER:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 adet orta boy havuç
- 1 adet küçük boy soğan
- Yarım demet maydanoz
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı (ya da sıvıyağ)
- Tuz
- 2 çorba kaşığı nar ekşisi
HAVUÇLU BULGURLU SALATA HAZIRLANIŞI:
- Bulgur üzerine su çıkacak kadar sıcak suyla haşlanıp üzeri kapatılır.
- Havuçlar bütün olarak haşlanıp, kabukları soyulur.
- Boylamasına ince ince kesilir.(havuçları seçerken ince olmasına dikkat edelim çok kalın olursa doğramak zor olabilir.)
- Ardından soğanlar ve maydanozlar küçük küçük doğranır.
- Bulgur, soğan ve maydanoz; yağ, tuz ve nar ekşisiyle karıştırıldıktan sonra en son havuçlar eklenir.
Arama Kelimeleri:
Havuçlu Bulgurlu Salata, bulgurlu salata, bulgurlu sebze
salatısı, bulgurlu tarifler, bulgurlu bulgur, havuçlu kısır tarifleri.