-->

18 Nisan 2016 Pazartesi

Hazır Yufkadan Mantarlı Börek

Hazır Yufkadan Mantarlı Börek... Hazır yufkayla yapılmış, mantarlı büzgülü börek. Denendi ve adım adım uygulandı. Hazır yufkadan partika olarak yapabileceğiniz, doyurucu ve farklı tatlar barındıran özel bir tarif. 


Hazır Yufkadan Mantarlı Börek
Hazır Yufkadan Mantarlı Börek

Hazır Yufkadan Mantarlı Börek... Birkaç el hareketiyle büzgülü olarak yapılan mantarlı börek, misafirlerinize, kahvaltılarınıza, sahur yemeklerinize renk katabilir. Böreği, tarifin aşağısında bulunan bağlantı linkine tıklayarak, fotoğraf galerisinden adım adım izleyerek yapabilirsiniz.

HAZIR YUFKA MANTARLI BÖREK İÇİN MALZEMELER:

  • 4 adet yufka
  • 500 gr. Mantar
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 diş sarımsak
  • Yufkalara sürmek için
  • 1 su bardağı sulu yoğurt
  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı sıvıyağ

HAZIR YUFKA MANTARLI BÖREK HAZIRLANIŞI:

  • Mantarlar limonlu suda en az yarım saat bekletilip iyice yıkanır.
  • Küçük küçük doğranmış soğan az yağ ile tencerede kavrulur.
  • Ardından mantarlar da küçük doğranıp tencereye atılır.
  • İyice yumuşamaya başlayınca ince doğranmış biber de eklenip salça ilave edilir.
  • 3-5 dakika sonra ocaktan alınıp, soğuması beklenir.
  • Fotoğrafta görüldüğü gibi yufkalar dörde bölünür.
  • Sivri tarafı kendimize gelecek şekilde tutulup, her bölünmüş parçaya yoğurtlu iç malzemeden ikişer çorba kaşığı sürülüp, büzdürülerek şekil verilir.
  • Köşe kısmına bir çorba kaşığı mantarlı malzemeden sürülüp sigara böreği sarar gibi sarılıp tepsiye dizilir. Üzerine kalan yoğurtlu malzemeden sürülüp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

ADIM ADIM FOTOĞRAFLI MANTARLI BÖREK TARİFİ


Hazır Yufkadan Mantarlı Börek
ÜZERİ İÇİN (YUFKALARA SÜRMEK İÇİN): 1 su bardağı sulu yoğurt, 1 yumurta, Yarım su bardağı sıvıyağ

Hazır Yufkadan Mantarlı Börek tarifi
HAZIRLANIŞI: Mantarlar limonlu suda en az yarım saat bekletilip iyice yıkanır. Küçük küçük doğranmış soğan az yağ ile tencerede kavrulur. Ardından mantarlar da küçük doğranıp tencereye atılır. İyice yumuşamaya başlayınca ince doğranmış biber de eklenip salça ilave edilir. 3-5 dakika sonra ocaktan alınıp, soğuması beklenir.
Hazır Yufkadan Mantarlı Börek yapılışı
Fotoğrafta görüldüğü gibi yufkalar dörde bölünür. 
Hazır Yufkadan Mantarlı Börek nasıl yapılır
Sivri tarafı kendimize gelecek şekilde tutulur. 
Hazır Yufkadan Mantarlı Börek nasıl yapılır resimli
Her bölünmüş parçaya yoğurtlu iç malzemeden ikişer çorba kaşığı sürülür.

Hazır Yufkadan Börek
Her tarafına kaşıkla gezdirilir.

Hazır Yufkadan Börek tarifi
Sivri kısmına işaret parmağı koyulur. Ve içe doğru büzülmeye başlanır.

Hazır Yufkadan Börek yapılışı
Büzülme parmakla diğer uca kadar devam ettirilir.

Hazır Yufkadan Börek nasıl yapılır
Sonra iki kenar parmak uçlarıyla, kulaklardan tutularak aşağıya doğru birleştirilir.

Hazır Yufkadan Börek resimli
İki uç aşağıda birleşir.

Hazır Yufkadan Börek fotoğraflı
Birleşme noktasının biraz üstüne mantarlı malzemeden sürülür.

Kaşığın uç kısmıyla serpiştirilir.

Hazır Yufkadan Börek adım adım
Kaşıkla düzeltilir

Mantarlı Börek
Bittiğinde böyle olmalıdır.

Mantarlı Börek tarifi
Sağ ve soldan içe doğru bir kere katlanır.

Mantarlı Börek nasıl yapılır
Ardından uç kısımdan başlayarak, sigara böreği sarar gibi sarılmaya başlanır.

Mantarlı Börek resimli
Fazla bastırılmaz.

Mantarlı Börek yapılışı
Yumuşak hareketlerle devam edilir.

Mantarlı Börek nasıl yapılır
Parmak uçlarıyla sarmaya devam edilir.

Mantarlı Börek tarifleri
Son hareketle sarma tamamlanır.

Mantarlı Börek yapılışı
Bittiğinde fotoğraftaki gibi durmalıdır.

Mantarlı Börek
Tepsiye dizilir.

Ardından üzerine kalan yoğurtlu malzemeden sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Hazır Yufkadan Mantarlı Börek
Afiyet olsun...




Önceki tarif Next Post
Sonraki tarif Previous Post