28 Nisan 2016 Perşembe

Kek Kalıbı Nasıl Yağlanır

Kek kalıbı nasıl yağlanır… Kek kalıba yapışmadan nasıl çıkar, kekin kalıptan kolay çıkması nasıl sağlanır. Kek kalıbında kek nasıl yapılır ve kek kalıbı nasıl kullanılır. Kek kalıba yapışmadan nasıl çıkar, kekin kalıptan kolay çıkmasını nasıl sağlarız, kekin kalıbına yapışmaması için, kekin yapışmaması için ne yapmalıyız, kek kalıbında ıslak kek.
Kek kalıbı nasıl yağlanır, kek kalıba yapışmadan nasıl çıkar… Sofrabezi yemek tarifleri mutfağı kek tariflerikategorisinde kekin kalıptan kolay çıkması nasıl sağlanır konusunu ele alıyoruz. Kek kalıbında kek nasıl yapılır ve kek kalıbı nasıl kullanılır… Daha önceki dosyalarımızda kek yapmanın püf noktalarını ve çikolata soslu kakolu kek tarifi başta olmak üzere diğer kek tariflerini vermiştik. Bu dosyada ise kek kalıbının kullanımını ayrıca ele alıyoruz. Öncelikle iyi bir kek elde etmenin en başlıca kuralarından biri malzemenin seçimi, kullanımı ve ölçüsünün yanı sıra kek kalıbından geçmektedir. İyi temizlenmiş, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbı, kekinizin muntazam biçimde kalıptan ayrılmasını ve mükemmel kekler elde etmenizi sağlayacaktır. Bu dosyada hem videolu tarif hem de dosya tarifiyle kek kalıbını nasıl kullanmanız gerektiğini anlatıyoruz.

KEK KALIBINI TEMİZLEYİN

  • Kek kalıbını temizlemek için en iyi yol, kek yaptıktan ve kalıptan çıkardıktan hemen sonra kalıbı daha sıcakken temizlemektir.
  • Kek kalıbı soğuduktan sonra yapılan temizlik daha zor olacaktır.
  • Sıcakken yapılan temizlik ise silikon ya da metal kalıplarda çok daha etkili sonuç verir.
KEK KALIBINI YAĞLAYIN
  • Kek kalıbını katı yağ ile (margarin, tereyağı) yağlayın.
  • Yağlama işlemi için yarım yemek kaşığı yağı elinizle kekin geleceği muhtemel yerlere muntazam şekilde sürün.
  • Araları yağlamayı ihmal etmeyin.
KEK KALIBINA UN SERPİŞTİRİN
  • Yağlama işlemi sonrasında kekinize un serpiştirin.
  • Bunun için yarım su bardağı dolusu unu, yağladığınız kek kalıbının üzerine serpiştirin.
  • Daha sonra kalıbı elinize alıp, hem çevirip hem de kenarlarından hafif darbelerle vurarak, unun kalıp içine yayılmasını ve oturmasını sağlayın.
  • Birkaç tur aynı işlemi yaptıktan sonra, kalıbın ucunda kalan az miktarda unu dökün.
KEK HUMURUNU DÖKÜN
  • Şimdi kek kalıbı, kek hamuruyla birleşmeye hazır.
  • Kek hamurunuzu, kek kalıbınızın bir noktasından başlayarak, dairesel olarak kalıbınıza dökmeye başlayın.
  • Bu işlemler kekinizin iyi kabarmasına da yardımcı olacaktır.
  • Kek hamurunuzu kalıba döktükten sonra fırına verebilirsiniz.
  • Kek kalıbını fırının en alt kısmına koyun.
  • Fırını önceden 175-180 dereceye ayarlayın.

BU KONULARA MUTLAKA BAKIN
Kek Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir
Çikolata Soslu Kek Tarifi Nasıl Yapılır



Önceki tarif Next Post
Sonraki tarif Previous Post