Sebzeli hamsi buğulama, hafif bir balık yemeği… Püf noktası: hamsi ve sebzelerin pişme sürelerini eşitlemek için sebzeleri mümkün olduğunca küçük küpler halinde doğramak...
SEBZELİ HAMSİ BUĞULAMA HAZIRLANIŞI:
Arama Kelimeleri:
Sebzeli Hamsi Buğulama, sebzeli hamsi buğulama tarifi, hamsi buğulama, hamsi buğulama, hamsi buğulama tarifleri, nefis yemek tarifleri hamsi buğulama, tencerede hamsi buğulama, hamsi buğulama nasıl yapılır tarifi, borcamda hamsi buğulama
 |
| Sebzeli Hamsi Buğulama |
"Balığı kızartmak balığı öldürmektir" derler
ya, en iyisi buğulama ya da ızgaradır… Bizce buğulamanın da makbulü sebzeli
olandır. Soğanın, patatesin, havucun tadı hamsiyle birleşiyor ve ortaya harika
bir balık yemeği çıkıyor… İsterseniz başka sebzeler de kullanabilirisiniz…
SEBZELİ HAMSİ BUĞULAMA MALZEMELER:
- Yarım kilo hamsi
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy havuç
- 1 adet orta boy soğan
- Üzeri için: yarım demet maydanoz
SEBZELİ HAMSİ BUĞULAMA HAZIRLANIŞI:
- Hamsiler ayıklanıp mümkünse kılçıkları çıkarılır. (kılçık temizlemeden de yapanilirsiniz)
- Tuzlanıp tepsiye dizilir.
- Üzerine yuvarlak doğranmış soğanlar dizilir.
- Onun üzerine de küçük küpler halinde doğranmış patates ve havuçlar eklenip biraz zeytinyağı ve tuz 1 çay bardağı su gezdirilip önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırına verilir.
- Patatesler pişinceye dek pişirilir.
- Suyu çok az kalırsa yarım çay bardağı daha eklenebilir.